豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

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カテゴリ
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状態
  • やや傷や汚れあり
中古 ブラン BLANC.. サングラス べっ甲柄 50□20-145 茶 ブラウン B0013 /TK レディース 【ベクトル 古着】

【ブランド】ブラン BLANC..
【表記サイズ】50□20-145
【実寸サイズ】レンズの大きさ:4.8×4.8cm フレーム:13.5cm テンプル:14.5cm  
【素材】フレーム:プラスチック
【色】茶 ブラウン  ※色に関してはこの商品の出品者の主観で判断しておりますので、カタログや正規のカラーとは言いまわしが異なる場合があります。
【状態】こちらの商品には下記のようなダメージがあります。  ・右レンズ中央に0.2cmほどの傷 ・左側テンプルに歪み  ※全体的に中古品としての使用感と上記のようなダメージがありますが、通常使用には支障のない商品です。掲載写真や記載内容をご確認いただき、ご理解の上ご購入ください。
【付属品】ケース、紙タグ、レンズクロス
【備考】こちらのお品物は店舗で保管しておらず、店頭販売は出来かねます。(※お取り寄せも出来かねます)

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1ヶ月後の納入と連絡が来ましたが、2週間もせずに届きました。ありがとうございました。
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5/ 5stars
音の響きは満足です。内側(顔側)に空気の抜ける穴がついているため口の下からあごにかけて濡れるのが残念です。
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5/ 5stars
フラッグの硬さもしっかりしているため、振った時の形も音も素晴らしいです。
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2/ 5stars
今回9個注文でネーム加工もお願いしました。 不明な点も電話で丁寧に対応していただいて、不安なく注文することが出来ました。 到着まで2週間でしたが想定内でした。 昨年注文した時は、ボールに箱の線がくい込んで跡がついてて少し残念でしたが、今回は食い込みもなく梱包も丁寧で大満足です。卒業生も喜ぶと思います。 ありがとうございました。
クリスチャンディオール C.Dior SO REAL KM98R 【中古】 【サングラス】 - by , 2022-11-30
5/ 5stars
まとめて購入したので、お安く買えて良かったデス。
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5/ 5stars
幼稚園で使用するため購入しました。 大変満足しております。
セシルマクビー セルのデカサングラス CECIL McBEE-1011-3 - by , 2022-11-16
5/ 5stars
防災用に購入しました。 良い音がでます! moltenロゴがいいアクセントです。
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5/ 5stars
ミニバスケットの試合審判用に購入。 ホイッスルカバーを使用した際に、音が通るものが欲しくて色々ためしましたが、こちらのホイッスルは音が高いですが、ホイッスルの音が良く聞こえるので愛用しています。
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5/ 5stars
体育館のラインに使いました。貼りやすくきれいに貼れますがプレーしてると結構すぐちぎれてはがれます。
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コンパクトで使いやすいです。 音も私は好きな音でした!
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紙テープなのでエコ感がありました。扱いやすいです。
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商品名の所に確かに【特殊送料】とは書いているが、商品ページに「送料無料」の文字を記載すべきではないと思います。購入側は勝手かもしれませんが、商品名に【特殊送料】と先に記載があっても金額の所に「送料無料」とあれば、特殊送料も無料になるのだと判断して、注文します。なんの為にこちらのサイトにポイントまで使って注文したのかと考えると、損した気分です。
食の豆知識

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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

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肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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