豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

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  • 未使用
※お値引き等は出来かねますので、お値引きのご質問はご遠慮下さい。

※北海道、沖縄県、離島扱い地域はご購入前に必ずご連絡お願い致します。


オリジナル正方形 こたつ 掛け布団です。

厚掛けタイプです。

※こたつ掛け布団のみの出品ですのでお間違えの無いようにお願い致します。

表地に厚手のインテリア感覚の先染め生地を使用でとても高級感があります。

すべてが日本製造商品ですので安心してお使い下さい。

汚れを防止する生地になります。

素材は表地に水分を弾く超撥水加工をしておりますので飲み物などをこぼされても染みになること無く長くご使用になれます。


なかなか画像では伝わりにくいのですが、可愛いオレンジのざっくりとした生地で出来ばえは本物思考の商品です。

お買い得だと思います

ふんわり暖かで軽い商品です。

ご購入頂いてから製造しますので、へたり等は ありません。


写真の画像は大判長方形を使用しております。

サイズ 約185×185cm
生地 表地 ポリエステル100%(撥水加工)
裏地 綿100%
中綿 ポリエステル100% 1.5㎏

※※その他サイズ、他柄等多数出品させて頂いております。


ご購入されてから生産させて頂きますので、清潔、安心な日本製商品をお届け致します。


※※ご入金確認後2日~3日ほどで生産ご発送させて頂いております。

土日、祭日、年末年始、大型連休は除かせて頂きます。


その他にホテル仕様、羽毛布団、掛け布団、敷き布団、コタツ布団、アレルギー対策布団、枕等多数出品させて頂いております。


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食の豆知識

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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

>>関連記事RETRO VINTGE ANIMAL PATTERNED DESIGN ONE PIECE/レトロ古着アニマル柄デザインワンピース

肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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