豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

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【紋絽】陶片に葉文 色無地 紋なし 単衣 丈158 TAEF01007風楽_画像1 【紋絽】陶片に葉文 色無地 紋なし 単衣 丈158 TAEF01007風楽_画像2 【紋絽】陶片に葉文 色無地 紋なし 単衣 丈158 TAEF01007風楽_画像3
カテゴリ
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状態
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アンティーク&リサイクル着物・帯の販売買取風楽(ふうらく)とうきょうのロゴです

 こんにちは。「アンティークのきものと帯、古布の販売・買取 ~ 風楽 ~」です。
 当ページをご覧いただきましてありがとうございます。

 風楽の出品では“正直に”をモットーに、商品詳細(状態や難などのご説明)を下記で明瞭に記載しています。当店のオークションは、お色目などがお気に召さなかった場合などにおいて原則的に返品を承っておりますが、ご入札にあたっては下記をご一読されることをお願い申し上げます。
 (テキストリンク上部あるいは下部の風楽のロゴ画像をクリックしていただくと、Yahoo! からの確認メッセージが表示されますが、風楽のウェブサイトにて当店の信用情報をご確認いただけます)

【駒絽】陶片に葉文 色無地 紋なし 単衣 丈158 TAEF01007風楽


お品ものについて
種別ユーズド品
詳細 やや淡く沈んだ深紫(ふかむらさき)色の地に葉の配された陶片の地紋が織り出されている、駒絽の色無地です。単衣仕立てで、紋なしです。

 落ち着きとやや渋みのあるお色目で、しっとりとした品の良い装いができそうです。文様部分は紋紗織になっています。

 ユーズド品と思われますが、使用感はあまり感じられません。全体のところどころに直径約 0.2~0.5mm のごくこまかな織ムラがちらほらとありますが、ほとんど判別はつかず、気にはなりません。そのほかに目につくしみやよごれ、褪色などのダメージはなく、きれいな状態です。

拡大画像 下記画像リンクをクリックしていただくと、Yahoo! からの確認メッセージが表示されます(リンク先は当店のウェブサイト上の画像ですのでご安心ください)が、全体イメージのきれいな画像をご覧になれます。
※ Yahoo! オークション上の画像では、Yahoo! オークション側で解像度(画像の表示精度)が制限されているので、大きなお品ものの表示に適しておらず、精細な画像がご覧になれません。




状態B
素材(表地)
素材(裏地)絹(衿裏)
身丈(肩から)4 尺 1 寸 7 分(158.0cm) 可能身丈出し +0 寸 0 分(0.0cm)
裄丈1 尺 6 寸 7 分(63.3cm) 可能裄丈出し +1 寸 2 分(4.5cm)
袖丈1 尺 2 寸 6 分(47.7cm) 可能袖丈出し +0 寸 8 分(3.0cm)
前巾6 寸 0 分(22.7cm) 可能前巾出し +0 寸 5 分(1.9cm)
後巾7 寸 5 分(28.4cm)
広衿
商品番号TAEF01007

ご入札について
入札 5,000 円以上の入札に関しましては、Yahoo! オークション側の設定で Yahoo! プレミアム会員であることが義務付けられています。以下のテキストリンクから Yahoo! プレミアム会員の登録が行えます。 http://premium.yahoo.co.jp
落札 いったんご落札いただきますと、商品お届け以前のキャンセルは承りかねます。お届け後に返品をお申し出ください。
返品 風楽のオークション品は、お色目がお気に召さなかった場合などで返品を承ります(商品到着後 7 日間以内にお申し出ください)。ただし、送料、銀行振込手数料、代引の場合には代引手数料などはご負担ください。商品と説明の相違、誤配送などの場合にはその限りではありません。
商品 パソコンのディスプレイ上で見る商品画像は、下記の理由から色調・風合いにおいて、実物のものと差が生じる場合もございます。可能な限り実際のお品ものに近い色調に調整および状態がわかりやすいサイズで画像を掲載しておりますが、ご了承くださいませ(商品がお気に召さなかった場合は返品をお申し出ください)。
  • ディスプレイの機種、使用度、調整
  • パソコンの機種(OS、ビデオカード、接続ケーブルなど)
  • 閲覧環境(お部屋の照明、時間など)
  • 個人差(性別、体調など)
 また、商品には細心の注意を払い、検品いたしておりますが、気づかない見落としなどがまれに起こりえます。ご納得がいただけなかった場合には、返品をお申し出ください。

 商品の状態は、下記のように S/A/B/C/Dの 5 段階でご説明しております。
  • S :新品あるいは未使用品で使用感・難がありません
  • A :ほぼ新品同様で使用感がありません。難もないか、あっても画像でご説明している限りで、着用時には隠れるきわめて小さいものです。
  • B :ご説明しているとおりに若干難があるお品ですが、そのほかは全体的に良好です。
  • C :画像でご説明している部分以外にも難があるお品ですが、気にされない方であればご着用可能です。
  • D :ご着用はむずかしいお品ですが、素材などに利用できます。
価格 落札価格には、消費税が含まれております。落札価格以外には送料のみご負担いただきます(代引の場合には代引手数料をご負担ください)。
ご質問 商品に関するご不明な点については、ページ下部の「出品者への質問」からお気軽にお問い合わせください。可能な限り迅速に回答いたします。
お取引き ご連絡は原則的に取り引きナビにて行います。

お支払いについて
ご入金 落札価格に送料を加算したものをご入金いただきます(消費税は落札価格に含まれております)。代金先払いとなっており、ご落札いただきますと、Yahoo! オークションからお支払い方法が記載されたメールが参ります。そちらをご覧のうえ、ご落札から 7 日以内にご入金くださいませ。代金引き換え(代引)のご選択も可能ですが、その際には代引手数料 315円を別途ご負担くださいませ。
決済方法 「Yahoo! かんたん決済」のほか、下記銀行振り込み、現金書留などがご利用になれます。 代金引き換え(代引)のご選択も可能ですが、その際には代引手数料 315円を別途ご負担くださいませ。

発送について
発送日 原則的に落札代金をご入金いただいた翌日に発送いたします。当店の臨時休業日、交通機関のトラブルなど予期しない諸事情により、お届けが遅れる場合(2 ~ 3 日程度)がございますが、その場合には迅速にご連絡をいたしますのでご容赦くださいませ。
発送方法 風楽では、トラブルを避けるため、原則的に配達証明が不可能な普通郵便などでの発送は行っておりません。すべてヤマト運輸もしくは佐川急便によるお届けとなりますが、低額商品の小物などに限り、お申し出があれば配送時の紛失・破損に対する免責にご同意いただいたうえでメール便 にて発送することも可能です。
お届け日指定 ご入金予定日から 2 日以降下記の時間帯のお届けでご指定可能です。
 午前中/12~14時/14~16時/16~18時/18~20時/20~21時
複数のご落札 風楽の出品商品を複数ご落札の場合には、まとめての発送を承ります。送料節約のためにも、ぜひ複数のご落札をおすすめします。その場合の送料は、何点でもまとめて 1 点で下記の通りに計上いたします。
 ただし、最初のご落札から 7 日以内のものに限ります。
 また、風楽のオンラインショップ(http://www.furaku.net)でのお買いものと合わせてお送りすることも可能です(その場合はオークション落札分の送料は無料になります)。
 ご落札後、お取り引き内のご連絡でお申し出くださいませ。
送料下記の2通りの梱包発送方法からお選びいただけます。

●コンパクト梱包の場合(60サイズ)※コンパクトに梱包しますので、まれにたたみじわなどがつく場合もありますが、ご了承ください。
  • 北海道・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 1,060 円
  • 青森/秋田/岩手・・・・・・ ・・・・・・・・・・・ 840 円
  • 東京を含む上記・下記以外の地域・・・・・・・・・・・ 640 円
  • 京都/滋賀/奈良/和歌山/大阪/兵庫・・・・・・・・ 740 円
  • 岡山/広島/山口/鳥取/島根・・・・・・・・・・・・ 850 円
  • 香川/徳島/高知/愛媛・・・・・・・・・・・・・・・ 950 円
  • 福岡/佐賀/長崎/熊本/大分/宮崎/鹿児島・・・・ 1,060 円
  • 沖縄・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 1,160 円


●通常梱包の場合(140サイズ)※専用のボックスにお入れしてきれいな状態のままお届けします。
  • 北海道・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 2,000 円
  • 青森/秋田/岩手・・・・・・ ・・・・・・・・・・ 1,680 円
  • 東京を含む上記・下記以外の地域・・・・・・・・・・1,580 円
  • 京都/滋賀/奈良/和歌山/大阪/兵庫・・・・・・・1,680 円
  • 岡山/広島/山口/鳥取/島根・・・・・・・・・・・1,790 円
  • 香川/徳島/高知/愛媛・・・・・・・・・・・・・・1,890 円
  • 福岡/佐賀/長崎/熊本/大分/宮崎/鹿児島・・・・ 2,000 円
  • 沖縄・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 3,360 円

他 ID での出品 風楽では、こちらの furaku_web のほか、下記の 2つの ID でも出品いたしておりますので、よろしければご覧くださいませ。

 風楽 波組(ふうらく なみぐみ) 
 http://openuser.auctions.yahoo.co.jp/jp/user/furaku_nami

 風楽 虹組(ふうらく にじぐみ)
 http://openuser.auctions.yahoo.co.jp/jp/user/furaku_niji

 ※お品ものの保管場所が異なるため、異なる ID 間でのご同梱はできません。あしからずご了承くださいませ。




アンティーク&リサイクル着物・帯の販売買取風楽(ふうらく)とうきょうのロゴ(たて)です

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食の豆知識

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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

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肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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