豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

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メーカー・ブランド
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状態
  • 目立った傷や汚れなし









DIESEL ディーゼル LOWKY 濃紺レギュラーストレートジーンズ バックポケットジッパー レディースデニム イタリア製 W24 S相当

シルエットはレギュラーストレートですので様々なスタイルに合わせることができます。

■サイズ
表示サイズ 24
S相当

■実寸
ウエスト約68cm (平置き×2)
股上約17cm
股下約84cm
裾幅約17cm
渡り幅約23cm

平置き状態での採寸となります。
多少の誤差はお許しください


■素材
綿100%


■コンディション
全体的に着用に問題が出るようなダメージは見当たらず状態はいいです


◎配送
簡易包装にて1〜2日程度で発送いたします。

◎送料の関係で発送する際はなるべく小さく折り畳みます事ご了承お願い致します。

◎USED品のご使用になれた方、USED品にご理解のある方のご購入をお願い致します。


☆そのほかにも多数ジーンズを出品しております。よろしければご確認ください☆

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DIESEL ディーゼル デニム ジーンズ デニムパンツ . - by , 2022-12-07
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冬のゴルフ用に購入しました。とにかく安くて温かいです。
DIESEL boots cut denim d-1/ディーゼル ブーツカット デニム d-1 インディゴブルー 27インチ - by , 2022-12-21
5/ 5stars
価格もお値打ち、しかも暖かいという事ありません。追加購入もする予定です。
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4/ 5stars
商品もきれいでしっかりしています。 プリントもかっこいい。
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5/ 5stars
対応も良く丁寧な梱包で大変満足です。 また機会があれば、利用させてもらいます。
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4/ 5stars
今回初めての注文でした。たくさんの方々の好感度レビューを拝読して決めたのですが、期待どおりしっかりと縫製された商品に大満足です。迅速な対応と商品フォローにも感謝しております。商品サイズについては、身長と体重からグラフの表を基に選びましたが少しフィット感が足りませんでした。次回はワンサイズ下の商品を選びたいと思います。
食の豆知識

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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

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肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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