豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

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メーカー・ブランド
  • ARMANI
シリーズ
  • GIORGIO ARMANI
サイズ
  • レディース
状態
  • 目立った傷や汚れなし



GIORGIO ARMANI
ジョルジオアルマーニ 
シルクスラックスパンツ 

★商品について★

シルクを100%使用した上質な生地感と程よい太さのストレートシルエットが特徴のパンツになります。 




★コンディション★

中古品ではございますが、目立つダメージのないお品です。




★カラー★

ブラック


★サイズ★

表記サイズ:36 

平置き実寸サイズ
丈:約96cm 
ウエスト:約31cm 
股上:約27cm
股下:約70cm
裾幅:約21cm 



★素材★

シルク100%




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新品未使用品アルマーニレディースジーンズデニムパンツ - by , 2022-12-07
5/ 5stars
とても大きくてびっくりしました^^ お刺身と焼き魚にしていただきましたが、どっちも本当に美味しかったです。
美品 GIORGIO ARMANI ジョルジオアルマーニ リネンブレンド デニム生地 ストレッチ ストレートパンツ スラックス 36 インディゴ - by , 2022-12-21
5/ 5stars
大変臭かった。腐る一歩手前の臭いがする。味はまずまずだが、焼いてもかすかに臭みが残る。食えなきゃ返品だが何とか食える。鮮度悪すぎ。ここのは二度と買わない。
美品 ジョルジオアルマーニ GIORGIO ARMANI パンツ スラックス 千鳥格子 ウール レディース ボトムス IT36(S相当)レッド ch10ot-rm10r05625 - by , 2022-12-14
5/ 5stars
これ最近見かけなくなった銀むつだよね。銀だらのファンだけどこれもうまい!
GIORGIO ARMANI ジョルジオ アルマーニ シルクバルーンスカート 36 ブラック 【中目黒b11】 - by , 2022-12-19
5/ 5stars
正月に食べます。それまで楽しみにしています。
アルマーニ 綺麗なステッチ スカート タグ付き未使用品 - by , 2022-11-30
5/ 5stars
落札後、迅速な対応をしていただきまた、商品管理に関しても完璧な状態にて届き、到着後すぐに調理していただきました。鮮度の違いを痛感しました。今後もよろしくお願いします。
ジョルジオアルマーニ 最高級黒タグデザインスカート38 - by , 2022-12-17
5/ 5stars
いつも注文している定番の「銀だら」ですが,ぷりぷりしていて脂がのって,本当に美味しいです.我が家では正月のお節料理としても使っています.
エンポリオ アルマーニ EMPORIO ARMANI イタリー製 正規品 お洒落 な デザイン の スカート - by , 2022-11-16
5/ 5stars
塩がしてあるとか、干してるのは色々あるけど。 生が希望だったので。プレゼントです。気に入って貰えるといいな。
アルマーニコレッツォーニ プリーツフレアデザイスカート42 - by , 2022-12-15
2/ 5stars
美味しくご飯を食べるには このちりめんが、最適です。 ご飯の量が、増えて困るかもですね。
値下げ□アルマーニコレッツォーニ 2010年製ドレープスカート☆38■7g7 - by , 2022-11-02
5/ 5stars
先ずは見事な鱧です。前回400グラムクラスを試してみたのですが この大きさの豪快な味は又格別です。5周年と言う事でこの鱧がこの値段、絶対のお買い得でした。 ただ、少し苦言を・・・この大きさになると大変でしょうけれど 骨切が少し気になります。所々で骨が残っている感じがありました。 随分前にも一度そんなことが有り、その後何度か大型を買って 大丈夫だったんですが、今回は少し・・・。少し残念です。
処分□黒タグジョルジオアルマーニ リネンシルク花柄スカート☆7g7 - by , 2022-12-13
5/ 5stars
注文して翌日に届きました。 先ず 驚いたのは その大きさ。 食べて またビックリ! 本当に美味しかった。 ふっくら 適度な塩加減 土屋さんの心意気が伝わる一品です。 リピーターにさせて頂きたいです。
新品 アルマーニ スカート GIORGIO ARMANI ★ サイズ 38 ダークグレー - by , 2022-10-19
5/ 5stars
あこうは今年二回注文できました! 二回とも美味しかったです。白身でありながら結構脂が乗っていました。刺身も皮も肝も煮付けも旨かった。一度は食べておいたほうが良い魚です!
ジョルジオアルマーニ 最高級黒タグドレープ調デザインスカート - by , 2022-12-11
5/ 5stars
初めてのお店。評判が良いので楽しみです。 「のどぐろ」入って送料込み¥1980−は安い。
アルマーニ コレツォーニ コーデュロイ パンツ 26 レッド ARMANI COLLEZIONI - by , 2022-10-05
5/ 5stars
今まで買ったものとは味噌の味が違いましたが これもまた絶品です。 本当に美味しいですね。
GIORGIO ARMANI ジョルジオアルマーニ シルクスラックスパンツ 36 ブラック 【中目黒b10】 - by , 2022-12-09
5/ 5stars
今回は(手抜き)活きオコゼのうすづくり を大変おいしく頂きました。
新品未使用品アルマーニレディースジーンズデニムパンツ - by , 2022-09-21
5/ 5stars
今回は(手抜き)活きハギのうすづくりを大変おいしく頂きました。
食の豆知識

即決★良品 イタリア製 CARLO BOTRINI×VISARUNO★41=25.5cm レザーチャッカブーツ カルロボットリーニ ビサルノ メンズ 茶 ブラウン 本革

たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

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肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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