豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

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カテゴリ
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メーカー・ブランド
  • IRIS OHYAMA
状態
  • 未使用
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★取り外し無料!

◎工事エリア
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東京、埼玉、千葉、静岡は別途追加料金となります。
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※在庫わずかのためお手数ですが在庫を確認してから入札をお願いします。
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※仕入れが伴う商品のためキャンセルは出来ませんのでよろしくお願いします

在庫切れの場合でも同等の国内一流メーカー製品をご用意します。
三菱・シャープ・東芝・コロナ等 ご提案した製品の中からお選びいただき入札をお願いします。

まったく予算の無い方に中古の美品をご用意できますのでご相談ください。
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★購入前に必ずよくお読みください。
・取り外し工事無料(高所作業は有料です。)
・廃棄料無料(1本体、2室外機、3配管が揃っていることが無料の条件です。)
・配管は3m以上は追加料金が発生します。
・3階以上のエレベーター無しの場合は追加料金が発生します。
・はしごを使う高所作業は別途追加料金が発生します。

※追加料金が発生するケース
高所作業、ハシゴ使用、電圧切替、コンセント交換、室内、室外カバー取付、 コンクリート穴あけ(ビス含)、専用回路、スリーブ、配管延長、エアカットバルブ、 ドレン延長、二段置き、架台置き、屋根置き、壁面置きなど他にも様々あります。

※工事日延期の場合
室外機を取り付けるのが屋外の場合、荒天等の場合は延期になります。
当日お客様の事情でキャンセルした場合、別途出張料がかかります。

※6畳以上の取付けも行いますのでお気軽にご相談ください。


品番:室内機IHF-2205G/室外機IHR-2205G、電源:単相100V 50/60Hz、電源プラグ形状:並行型【冷房】定格能力:2.2kW(0.5~2.8kW)、定格消費電力:490W(150~850W)、定格運転電流:5.8A、運転音(音響パワーレベル):室内機61dB/室外機59dB、面積の目安:鉄筋アパート南向き洋室15m2(9畳)/木造南向き和室10m2(6畳)
【暖房】定格能力(標準):2.5kW(0.6~3.7kW)、定格標準消費電力:560W(120~1243W)、定格運転電流:6.6A(最大15A)、運転音(音響パワーレベル):室内機60dB/室外機59dB、面積の目安:鉄筋アパート南向き洋室11m2(7畳)/木造南向き和室9m2(6畳)
通年エネルギー消費効率(JIS C 9612:2013):5.8、区分名:A、外形寸法(cm)/質量:室内機幅約77×奥行き約29×高さ約23/約9kg、室外機幅約67.5×奥行き約28.5×高さ約55/約26kg、電流ヒューズ:室内機T3.15AH 250V/室外機T30AH 250V、温度ヒューズ(室内機):102℃ 250V
待機中もマイコンを働かせるため、5Wの電力を消費します。
食の豆知識

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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

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肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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