豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

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カザール CAZAL Eyewear サングラス MOD 9036 COL 001 63□14 105*2 63サイズ ケース付き
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カテゴリ
  • ファッション
  • ファッション小物
  • サングラス
  • 男女兼用
  • 金属フレーム
状態
  • 未使用
★大胆でエレガント! 華やぎある表情をもたらすカザールのアイウェア!細部まで徹底して独創的なカザールの製品はいまやハリウッドで絶大な人気を博し、マドンナら世界中の一流アーティストらも魅了しているが、ここ数年は特徴である装飾を控えめにしつつ、カザールの香りがほのかに感じられるコレクションも加わえ、ユーザーの裾野をさらに大きく拡げている。しかも、ファッションが'80年代に回帰しつつあるのも、その時代の気分を色濃く身にまとうカザールにとっては追い風となるだろう。

★商品説明★
■品名 :CAZAL(カザール) サングラス(エイトオプティク正規品)
■モデル名 :MOD.982-862 60□17 125
■価格(税込) :46,440円
■フレームカラー :ブラウン/ゴールド
■レンズカラー :ブラウンコッパーミラーグラデーション
■原産国: ドイツ
■レンズ材質 :プラスチック(CR39)
■レンズ枠 :ニッケル合金
■可視光線透過率 :35%
■紫外線透過率 :1,0%以下(カット率99%以上)
■最大横幅 :約145mm
■最大縦幅 :約 48mm
■テンプルの長さ :約125mm
■新品!未使用!
■付属品 :専用ケース・タグ・取扱説明書

※ケースに多少の擦れ等ある場合がございます。ご了承頂きます様お願い致します。
※当店取り扱いCAZALサングラスはすべて日本正規代理商品となります。ご安心くださいませ。  

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カザール CAZAL Eyewear サングラス MOD 9036 COL 001 63□14 105*2 63サイズ ケース付き - by , 2022-12-21
5/ 5stars
朝概ね04:30頃から約2時間半近くの公園や淀川土手等々をほぼ毎日ウォーキングしていますが、製品は夜明け前の暗い時に大変役立ち、珍しさもあって行き違う人達の注目を浴びています。スマホケースとしても活躍しており大いに重宝しており、今後も大切に使わせて貰います。このような一工夫した様な製品が出れば必ず購入したいと思っています。
食の豆知識

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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

>>関連記事正規良 激レア COMME CA ISM コムサイズム オーバルロゴ文字ブローチ 黒×石 フリンジチェーン×ブラックストーン 男女兼用可〇 入手困難!

肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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