豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

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メーカー・ブランド
  • STATE OF ESCAPE
状態
  • 目立った傷や汚れなし

愛知県のちかげさんは購入しないでください。

SPECIAL escape tote bag

JOURNAL STANDARD エクスクルーシブカラー

ステートオブエスケープ

2021年に購入しました。

目立った汚れはありませんが、使用により目立たない程度の薄い汚れはあるかと思います。
(インサイドも使用による薄い汚れはあります)

全体的にはきれいです。

使用は10回程度

値下げは不可です

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PRADA プラダ CANAPA カナパ トートバッグ ハンドバッグ 2WAY ショルダーバッグ デニムキャンバス AVIO - by , 2022-12-07
5/ 5stars
持っていくのにいいですね。 買って損はありません!!
良好◆MAISON N.H PARIS メゾンエヌアッシュパリ トートバッグ◆ ベージュ ラフィア レディース 肩掛け bag 鞄 - by , 2022-12-21
5/ 5stars
指定日配達を希望してたのが指定日から2日間経っても商品が来ない。ショップに問い合わせをした所その商品をお受けしていないと言われお金も振り込んだのに…。ショックでした。再度調べてもらった結果、支払もちゃんと済んでて商品の受け付けがなっていたようでした。受け付け完了後から1週間経って届きました。そういうがあったのにも関わらずお詫びの言葉もなかったので今後このショップでわ買わないと思います。
COACH トートバッグ 4695 - by , 2022-12-14
5/ 5stars
中学生の息子のペンケースの買い替えで購入。 安いのに、しっかりしています。 小物入れとしても、使える大きさです。 息子には、もったいないくらい・・・
【受注生産&送料無料】人気の赤ヌメ持ち手!7つのポケット!本革×8号帆布の大型トートバッグ!◎黒×赤ブラック日本製Vハンドメイド - by , 2022-12-19
5/ 5stars
先ほど届きました。 ジム用バックを探していたのですが、なかなかちょうどいいのが見つからず、やっと見つけました。 たくさん入りそうで使いやすそうです。
美品 コーチ ハンドバッグ シグネチャー ブラック 0432 - by , 2022-11-30
5/ 5stars
子どものペンポにばっちりです!!前回シルバーを購入しましたが傷が目立つのが早いので黒は耐久性ありです。
ポレーヌ Polene ショルダーバッグ Cyme Mini トートバッグ ハンドバッグ 新品未使用 レディース 黒 ブラック - by , 2022-12-17
2/ 5stars
ソフトバレーの練習があるときに、大きめのバックを持っていきますが、試合と違って練習の場合はそんなに大きくなくても大丈夫なので小さめのバックを買おうと考えていました。普通のデイバックより少し小さめでちょうどいいサイズなので注文しました。使ってみてファスナーが使いづらいことと、肩ベルトが硬くてしっかりなじまないこと以外は満足しています。(この値段では大満足かも)
シビラ Sybilla BAG - by , 2022-11-16
5/ 5stars
息子のペンケースに。ちょうど良い大きさで喜んでおりました。
【美品】 Framework / フレームワーク | 【BETTER THAN GOOD/ベターザングッド】チェーンポーチ付きトートバッグ | - by , 2022-12-15
5/ 5stars
沢山入るし、収納も出来るから便利です(*^◯^*)
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5/ 5stars
色使いがオシャレでかわいいと思います。ポケットは外側に3つ(1番大きいものはファスナー付)、内側に大きいのが1つありました。
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5/ 5stars
妻からのバレンタインのお返しに用意しました。この中にあと何かスイーツを入れて、送ろうと思います。
食の豆知識

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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

>>関連記事【緑屋質屋】フェラガモ ダウンジャケット #40 ブラック【中古】

肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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