豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

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カテゴリ
  • 家電、AV、カメラ
  • 冷暖房、空調
  • オイルヒーター
メーカー・ブランド
  • デロンギ
状態
  • やや傷や汚れあり
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商品詳細
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商品名
前ダ:【デロンギ】ドラゴンデジタルオイルヒーター 10~13畳 DDQ0915-WH ECO運転 リモコン付き チャイルドロック機能 ① ★送料無料★
メーカー 型番・製造年 サイズ
(高さx幅x奥行きcm)
デロンギDDQ0915-WH-
商品状態説明
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◆広さの目安:10~13畳

◆ ECO運転ならボタンひとつで、電力レベルを自動で調整。
自動で最適な電力レベルを選択しながら、設定温度よりもわずかに控えめな
温度で暖房を行うことによって、無駄な電気代が削減します。

◆離れた場所から操作ができるリモコンを搭載。

◆デロンギだけの先進技術で、放熱版を加工した「幅広X字型フィン」を採用、
触れてもやけどしにくい平均表面温度約60℃を実現。

◆1日2回まで、ON/OFF時刻を設定できる2プログラムタイマーを搭載。

◆「チャイルドロック機能」を搭載。
※ロック中もリモコンを使用すれば、操作が可能です。

◆移動が可能な折りたたみ式キャスター。

◆ンセントとの接触不良やトラッキング事故を防ぐ安全プラグ。

◆サイズ:長さ53 × 幅26.5 × 高さ66 ㎝

◆本体重量:16.5 kg


☆詳しくは→メーカーホームページへ


※動作確認済みです。


中古のお品となります。
付属品は写真にあるものが全てです。


ペット飼育の環境の可能性がございます。
使用に伴うヨゴレ・キズ、ハガレ、上部に一部ヤケ(黄ばみ)がございます。
商品画像をよくご確認の上、ご参加ください。

[管理No.前22100702R1]
 
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◆商品についての注意事項◆

中古品であることをご理解頂いた上でご入札ください。
(※新品・未使用品の場合を除く)

商品画像に写っている物のみの出品です。
付属物の欠品など、ご不明な点が御座いましたらご確認・ご質問は落札前にお問い合わせください。

現状でのお取引となりますので、ノーキャンセル ノークレーム ノーリターンでお願いします。

商品はデジタルカメラで撮影しておりますので、モニターの環境によって色合いが実物とは異なる場合が
ございます。

中古品は、全ての機能・状態を記載出来ませんので、写真・商品コメントは参考程度とお考えください。
写真と商品コメントに疑義があった場合は、現物である写真を優先いたします。
少しでも不安や疑問がある場合、トラブル回避の為必ず質問欄にてご質問ください。

◆同梱発送について◆

同時に落札された商品については、同梱発送も対応させて頂いております。
※重量物や割れ物は破損防止のため同梱をお断りする場合がありますので、詳しくは質問欄より
 お問い合わせください。

◆お支払い・領収書について◆

【お支払総額】

・落札価格+送料(無料※一部地域除く)

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・Yahoo!かんたん決済…決済完了メール、もしくはお手続き最終画面をプリントアウトしたもの
※領収書が必要な場合は別途対応しておりますので、落札後ご連絡ください。

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香川県より、送料無料にてお届け致します。
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(※かんたん決済のお支払い期限とは異なる場合がございます。)
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◆キャンセルについて◆

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自己紹介文をお読みになり、ご参加下さい。
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食の豆知識

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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

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肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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