豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

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カテゴリ
  • 家電、AV、カメラ
  • 冷暖房、空調
  • エアコン
  • 窓用
状態
  • やや傷や汚れあり
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商品名
コロナ ルームエアコン 窓用 CW-1617 冷房専用 1.4Kw/1.6Kw 2017年製 A-1
品番

コメント
商品説明

状態:動 作確認済みです。使用感あり。

付属品:画像にあるものですべてです。


写真を参考にしてください


直接引き取り可能です。

●直接引き取りの場合は商品保管場所の埼玉県八潮市でお願いしま す。
●常に保管 場所にいるわけではありませんので
●引渡し日時は落札後にご相談させてください。

●GW、お盆、年末年始、メール、発送は連休明けになります。

中古品になります。
落としきれない汚れや傷など、あると思います。
写真を参考にしてください
神経質な方は よくお考えの上ご入札お願いします。

当方素人のため見落としている箇所・写真の撮り方もうまくないため、
商品がわかりにくい場合などは申し訳ございません
以上の内容をご理解いただいたうえで、ご入札をお願い致します。



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ヤマトらくらく家財便 Aランク
お支払方法
 ・Yahoo!かんたん決済

必ずお読み下さい
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●入札後の取り消しには応じられませんので、よく考えてから入札するようにしてください。
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●如何なる理由がありましてもご入札された次点で全ての条件を御了承いただいたものとみなします。
●商品説明の追加をさせて頂く場合もございますので最後尾までスクロール頂きご確認お願 いしま す。

●商品の取置きは基本的に1週間以内とさせて頂きます。それ以上の期間につきましてはご質問にてお問合せ下さい。
●落札後、5日以上連絡が取れない場合、次点の方にまわさせていただきます(その場合、Yahooのシステムから自動的に「悪い」評 価が付き ます)。
●評価の悪い方のご入札を事前に取り消す場合がございますのでご了承ください。
●コメントにて状態等をご判断いただき、USEDにご理解ある方で、ノークレーム・ノーリターンに納得いただける方のみご入札いただ けますよ う、よろしくお願いいたします。
その他
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食の豆知識

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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

>>関連記事未使用!! 2020製 adidas アディダス FY7152 CAMPUS 80S キャンパス スエード バーガン x 白 x 紺 マルチカラー 27.5cm US 9.5 国内 正規品

肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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