豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

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AURALEE【KNIT MAXI CARDIGAN】
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カテゴリ
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メーカー・ブランド
  • theory
サイズ
  • レディース
  • S
状態
  • 目立った傷や汚れなし
ご覧いただきありがとうございます(^^)

【m1254】

#ひなの古着屋 

#ひなの古着レディーストップス


アイテム
セオリー
theory
レディース
ロングアウター
ロングカーディガン
コーディガン
カシミヤ混


肩パッドなし
裏地なし
スリットなし
伸縮性  あり
透け感  なし
ファスナー なし
ポケット なし


theoryの大人気コーディガンシリーズです。
ダブルジャカードの配色コーディガン。
ノーカラーのクリーンなデザインで、気軽に羽織れるうえモード感も出せる一着です。
袖口をターンバックにして着用するのも◎
上品な同系色の配色デザインです。
コットンにカシミヤをブレンドすることで、あたたかくソフトな風合いのお素材です。

以前クリーニングに出した際のタグがついています。


サイズ表記

Sサイズ
着丈102cm

肩幅57cm

身幅51cm

袖丈56cm

平置き実寸。


ディスプレイ(ネックレスやお花・バッグ)などは付属いたしません。


素材
綿87%
ポリウレタン8%
カシミヤ5%


状態
お手入れ済みではございますが、ニット製品のUSEDのため毛羽立ち等はご了承ください。
また袖口に薄汚れがございますが、袖を折らなければ見えません。
目立つようなダメージはなくまだまだご着用いただけるコンディションです。


カラー
グレー
※写真の撮影環境やお使いの端末によって、現物と色味が異なる場合がありますのでご了承の上お買い求め下さい。


お洋服をたくさん保有しておりますので、購入時期・着用回数などのご質問はご遠慮ください

配送
簡易包装にて1〜2日程度で発送いたします。

着画は対応しておりません。

サイズ感に関しましては、説明文にございます平置き実寸を参考に、ご購入者様の方でご判断お願いいたします。

最後に
ご不明点あれば、お手続き前にお尋ねくださいませ。

#ひなの古着

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AURALEE【KNIT MAXI CARDIGAN】 - by , 2022-09-21
3/ 5stars
色や素材は文句なしでした。 残念なのは袖口の始末がお粗末で二カ所しか止まってなくて油断するとめくれて裏が出てきてしまいます。 以上 妻の意見です。
LAD by DEMYLEE カーディガン レディース ラッドバイデミリー 中古 古着 - by , 2022-12-07
5/ 5stars
自分ではないのでよくわかりませんが仕事で使うらしいのでいいと言ってましたので多分いいと思います
5498 ヴィトン レーヨン ポリエステル レース カーディガン ブラック - by , 2022-12-21
4/ 5stars
写真の色と違う感じだったので・・着るかな〜
食の豆知識

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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

>>関連記事【桃】アンティーク髪飾り:金工鍍金貝象眼硝子象嵌松竹梅簪

肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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