豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

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カテゴリ
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メーカー・ブランド
  • Timberland
状態
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☆規格内に収まる品物のみ、無梱包でよろしければ
クリックポスト/レターパックでの発送を承ります。
補償は一切ございません。
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・クリックポスト:規格内商品のみ 厚み3cm以内です。164円です。無梱包です。同梱はできません。
・レターパック:規格内商品のみ無梱包でよろしければ対応します。同梱はできません。


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こちらの商品案内は 「■@即売くん3.96■」 で作成されました。




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ストア共通説明文
ご覧いただきありがとうございます。

当ストアをご贔屓いただき誠にありがとうございます。
50年以上昔のデッドストック品から
現行商品/Baseball-Factory等当社企画製造品に至るまで幅広く取り扱っております。

☆ビンテージものについて☆
現行商品以外はメーカー保証が切れているものがほとんどです。
その場合、未開封未使用といえども経年劣化等により発売当時のクオリティを満たさないものもあるかと存じます。
経年劣化等による商品瑕疵につきましては当店では責を負いかねます。
このようなビンテージ商品につきましては歴史的価値を鑑み入札いただければ幸いです。

☆スポーツ用品につきまして☆
Baseball-Factory野球用品をはじめプロアマの皆様にご支持を頂戴いたしております。
ラインナップ中には50年を超える時代を経たビンテージ品もございます。
このようなビンテージ品につきましては経年劣化しているものも存在いたします。
あくまでコレクション品として入札いただければ幸いです。
もし、このようなビンテージ品をご使用になられる場合は自己責任にてお願いいたします。
詳しくはお問い合わせください。

☆パッケージについて☆
当店在庫はメーカー発送時のカートンのまま在庫しているものがほとんどですので、ご評価頂戴しておりますとおりパッケージ含め商品のクオリティは同一商品の場合業界でもトップクラスであります。
ですが、昨今、メーカーのスタンスが変化してまいりました。
『パッケージは製品保護用であり、パッケージの破損は保証しない』
これを謳い商品発送時よりパッケージに痛みがあるものも残念ながら散見されるようになってまいりました。
この状況を鑑み、当店におきましてもパッケージの瑕疵への保証(交換、返品)ができかねる状況です。
ほとんどの商品パッケージが工場出荷時に限りなく近い状況ではありますが、クオリティを気になさる場合は画像を参照ないしはお問い合わせくださいませ。


☆送料について☆
発送:ヤマト運輸(一部ゆうパックを使用します)
配送業者に関わらず、ゆうパック基本運賃表(兵庫)規定の送料となります。

☆規格内に収まる品物のみ、【無梱包・保証なし】でよろしければ
クリックポスト/レターパックでの発送を承ります。
破損・パッケージ傷みが発生する可能性がございます。
補償は一切ございません。
同梱をご希望の場合、規格に収まらない場合があり、お断りする場合がございます。

・クリックポスト:規格内商品のみ 厚み3cm以内です。
 無梱包です。
・レターパック:規格内商品のみ無梱包でよろしければ対応します。

手渡取引/定形外/普通郵便/着払は対応できかねます。

☆消費税について☆
落札金額に別途消費税がかかります。

☆商品の返品について☆
商品の返品および交換は承っておりません。
ただし、【違う商品が届いた】【輸送中の事故】など当店原因による場合には返品・交換をお受けします。
商品到着後3日以内にメールをください。

未開封・未使用・発送時の梱包での返品に限り、返品をお受けいたします。
返送料と返金の振込手数料をお客様にご負担いただきますのでご了承ください。

☆その他☆
初回落札日より3日間に当店で落札された商品につきましては、同梱が可能です。
(同一Yahoo! JAPAN IDでの落札品に限らせていただきます)

落札後、3営業日たっても弊社より連絡がない場合は、
メールの遅配なども考えられますので、誠にお手数ですがご連絡をお願いいたします。

オークション終了後Yahoo!から送られてくる「落札通知」をお読みいただき、
お取引内容の返信をお願いいたします。


当該取引における紛争が生じたる時は第一審裁判所を神戸地方裁判所及び神戸簡易裁判所を専属的合意管轄裁判所といたします。
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食の豆知識

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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

>>関連記事SUMMIT 10th Anniv. 10周年 パーカー L ネイビー

肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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