豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

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製品情報
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  • 未使用
★AU版★■商品名:Xperia 10 III ■型番:SOG08■カラー:ブルー ■容量:64GB■商品状態:新品未使用■付属品:購入時標準セット全て揃っております※simロック解除済の端末ですが、契約内容によって対応できないsimカードもございますので、ご購入前一度キャリアショップにてお問い合わせよう申し上げます。※初期不良を含め、商品に不具合等がございましたら、お客様ご自身でメーカーサポートセンターへご連絡をお願いいたします。メーカーサポートの対応は、いかなる場合でも修理対応となり、交換や返金の対応はございません。ご理解の上購入をお願い致します。古物商許可証・東京都公安委員会 第305541208027号

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新品未使用 AQUOS wish SHG06 チャコール スマホ 白ロム 本体 即日発送 土日祝発送OK あすつく - by , 2022-09-21
4/ 5stars
プレゼント用に購入。思った通りの品で、喜んでいました♪
当日発送可 開封未使用品 AQUOS Wish2 64GB docomo版SIMロック解除済 SH-51C - by , 2022-12-07
5/ 5stars
迅速な対応ありがとうございました。 とても良い商品でした。
超美品 SHV48 AQUOS sense3 basic シルバー スマホ 白ロム 中古 あすつく 土日祝発送OK - by , 2022-12-21
4/ 5stars
注文番号:379744-20210510-00095804 商品が早目に届くとなおいい! 中敷き部はやはりどこのシューズも蒸れる!中敷き変えればいいのか…
SS3943 ドコモ SC-52B Galaxy S21 Ultra 5G ロック解除済み ブラック 送料無料料 - by , 2022-12-14
5/ 5stars
一目惚れして購入しました。 サイズはいつも26、5ですが今回は27を購入しましたが26、5があればそのサイズの方が良かったです。紐を閉めれば問題ないのでとても満足しています。
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4/ 5stars
とても良かったです、またよろしくお願いします。
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5/ 5stars
デザインは問題ないのですが、踵部分にクッション性が一切ないので靴擦れします……。中敷も硬いので足に地面の感触がダイレクトに伝わってくる。
Android M2010J19SR Redmi 9T Y!mobile - by , 2022-12-17
4/ 5stars
今の靴が古くなったので、同じのを購入しました。この靴が、大好きなので、最高です。
au 【SIMロックなし】Android OPG04 Reno7 A au - by , 2022-11-16
5/ 5stars
見た目もカッコよく、履きやすく歩きやすいです。病院での仕事用に購入しましたが、たくさん歩いても疲れません。何なら、仕事中に走れそうです。踵の部分がしっかりしてますので、脱ぎ履きも楽にできます。サイズ的には少し小さめ(普段28cm→今回27.5cm購入)でも大丈夫でした。
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3/ 5stars
発送も早くて、とてもよかったです、また頼みたいと思います
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5/ 5stars
ホワイトレザーは上品に見えてフォーマルなスタイルにも合うと思います。
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4/ 5stars
普段履きが28cmですがピッタリサイズでした。 足の甲が厚い人は少し履くのに苦労するかもしれません。
Xperia 10 III SOG04 / au版 白ロム simロック解除済み - by , 2022-10-19
5/ 5stars
値段は手ごろですが、物はしっかりしていました。 ネイビーにしましたが、結構濃いめです。 明るい色がいいならブラウンの方が良いかもしれません。
食の豆知識

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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

>>関連記事J7507P ▼sacai サカイ▼ 19SS サテン切り替え シアー プリーツ ラップスカート ブラック 2 / ロングフレア 黒 春夏 rb mks

肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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