豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

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カテゴリ
  • ファッション
  • ブランド別
  • ブルックスブラザーズ
  • その他
メーカー・ブランド
  • BROOKS BROTHERS
状態
  • 未使用
商品説明

■商品名
未使用 ブルックスブラザース Brooks Brothers パンプス キャンバス カーフレザー ヒール シューズ 7 1/2 ベージュ

■状態説明
・上質なカーフレザーを贅沢に使用した、Brooks Brothersのパンプスです♪
・シンプルなデザインで幅広くお使いいただける一品です◎
・イタリア製
・新古品(未使用品)です♪
【季節感:オールシーズン】【付属品:箱】
・こちらの商品は【宅配便】発送になります。(ネコポス不可)

■素材
カーフレザー/キャンバス

■カラー
ベージュ/ブラウン

■表記サイズ
7 1/2(24.5cm相当)

■実寸サイズ
ヒール:約8.5cm
幅:約8cm
インソール全長:約25.5cm

■状態ランク
SS 未使用品・新古品

■店舗管理番号
ch12mn-rm10e22170

注意事項
・ご落札頂いた後は一週間以内に購入手続きをお願いいたします。

・年末年始、ゴールデンウィーク、お盆は休業期間を頂く場合が御座います。
その際はストア情報ページに掲載させて頂きますので、お手数ですがご入札の前に必ずご確認下さい。

・画像は3枚~最大10枚掲載しております。

・基本的には返品交換不可とさせて頂いておりますが、商品説明の内容に瑕疵がある場合には
ご返品(商品代金+送料)補償をさせて頂きます。
商品説明や画像等に記載のない欠陥があった場合には商品到着後5日以内にご連絡下さいませ。
※商品使用後やその他ケア(お洗濯やお直し等)をした場合、到着後5日を過ぎてしまった場合には対応致しかねます。

発送詳細
・即日発送は平日及び土曜日は正午までのご入金確認で対応可能で御座います。
(クレジットカード決済の場合には審査に時間を要する場合が御座いますのでお早めにお願い致します。)

・入金確認後、ヤマト運輸宅配便元払い発送
宅配便は配達日・時間(下記時間)のご指定が可能です。
(一部地域は不可な場合が御座います。)
午前中・14時~16時・16時~18時・18時~20時・19時~21時

・上記商品説明欄中に"ネコポス対応可能"と記載のある商品はネコポス(全国一律350円)のご利用も可能です♪
商品説明欄に記載の無い商品はネコポス対応不可となります。
※郵便受け投函となります。輸送事故の際の補償上限額は3000円となります。
※配送時間指定不可

●宅配便送料
全国一律800円※同梱でサイズ超過の場合には別途となります。

●ネコポス送料
全国一律350円
※対応可能な商品のみです。(ネコポス同梱不可)
・配達日数は通常で3~4日前後、郵便受け投函となります。

商品お問合せ先
MAIL:[email protected]
GARDENIA EC事業部

古物許可証番号:東京都公安委員会 第308921507897号

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食の豆知識

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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

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肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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