豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

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メーカー・ブランド
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サイズ
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状態
  • 未使用
EPOCA UOMO  三陽商会
M1G51-180-04
春~秋

ジレ  前開きベスト
カラー      
サイズ     46(M相当) 
素材       前見頃 複合繊維55%、ポリエステル45%
            後見頃 複合繊維54%、ポリエステル46% 
定価       27.500円(税込)

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1.7万 新品 オースチンリード Austin Reed メンズ M ベスト綿 洗濯OK 英国王室御用達 パープル H604 - by , 2022-09-21
5/ 5stars
トイプードル14歳3.6キロ室内着です。 最初は類似品のMサイズでピッチピチだったので 思い切って先月、別デザインのLサイズを買ってみました。 でも、4.3キロの子にもデカ、ブカで処分。たまたまかなり安くなってたので、買ってみました。 結果は ◯でした。 ホっ。
フランスヴィンテージ20’s30’sフォーマルベスト/10’sアンティークタキシード用ジレ正装ヨーロッパ古着ΓMT - by , 2022-12-07
5/ 5stars
なかなかの優れ物です。これ一つで着るだけで散歩に行けるので、トイプードルでサマーカットの時は、サイズがちょうどなんですが、ダウンなので使用するのは、これから冬は毛がモコモコにするので、ワンサイズあげて、色違いも購入しました。
ビンテージ 60S 70S カスタム リメイク ハンドメイド 再構築 コーデュロイ ボア ベスト タロン ジッパー 茶 ダーク ブラウン ライニング 珍 - by , 2022-12-21
5/ 5stars
背中ファスナーなので着せやすいです。 伸縮性のない生地なのでワンサイズ大きめを承知でLを購入しました。 やはり大きかったですが、ペットカートでのお散歩時にフリースをインに着せて アウターとして使えば良さそうです。 ペットカートでのお散歩を滞るとすぐに足腰が弱ってしまうので 高齢猫さんの必需品です。
● 70s ボアベスト デニム ut-1485 - by , 2022-12-14
2/ 5stars
リバーシブルで気分によって変えられてとてもいいです。昨年も購入しましたが、気に入ったのでリピートしました。セールで安く買えたので来年の冬用にとっておこうと思います。
リバーシブル vintage ヴィンテージ ビンテージ 90s フェイクファー ボア 総柄 グリーン ブラウン PVC PU ウルフベスト ジャケット - by , 2022-12-19
5/ 5stars
ベージュとても気に入りました。生地もしっとりしたスエードのような感じで、これ1枚で着ても暖かいと思いました。プードルMIX4キロでLサイズ購入。重ね着もできます。
BWLビルウォールレザーの鹿革ベスト新品、クロムハーツや A&G好きな方へ - by , 2022-11-30
5/ 5stars
前足が脱臼しやすく…背中開きのかわいい服探してました。 これからも…お願いしたいです。
☆新品未使用☆Paul Smith COLLECTION ニット ベスト レッド☆ウール100%☆Mサイズ☆身幅51㎝ 着丈60㎝☆ハイゲージニット☆定価22,000円 - by , 2022-12-17
5/ 5stars
お値段が安かったのでどうかな?と思いまし たが生地もしっかりしていて柄もとても可愛 かったです! 何より着せやすいデザインだったのが嬉しい です。 後から色違いの赤も注文しました。
【古着】スペシャル 1970s 70年代 USA バイカー ヒッピー デニム ベスト ドクロ スカル ロック ローリングストーンズ レア 暴走族 アメリカ - by , 2022-11-16
5/ 5stars
数年前に一度注文をした時は丈と首回りは良かったんですが胴がブカブカだったのでひっつめて着せていました。でも今回のポンチョを着せてみたら胴回りもピッタリでした。お客様の要望を聴きながら改良をされているのかな。とも思いました。あと、生地も良くなっているのでしょうか。ともかく、とっても満足でした。 ありがとうございます。
チャンピオン フットボールTシャツ 70′S ◎美品 ヴィンテージ - by , 2022-12-15
5/ 5stars
今までMサイズの物を購入してましたが、一番上に着るものは若干小さく感じたので今回はLで購入。 これだと今度は少し大きいかも。。。 デザインは可愛いし、お安く購入出来たので良しとしておきます。。
1.7万 新品 オースチンリード Austin Reed メンズ M ベスト 英国王室御用達 グリーン H611 - by , 2022-11-02
5/ 5stars
評価が低かったのですが、とっても良い商品でしたよ。 3着全部私の好みで、サイズもピッタリでした。 ただ着丈はちょい長めですが、これからの季節にピッタリでした。 急なサイズ変更にも応じてもらい、感謝してます! ありがとうございました。 30キロラブラドール10号
70s 80s VINTAGE ヴィンテージ USED 古着 Lions Official Corduroy Vest ライオンズ オフィシャルコーデュロイベスト 配色 Wappen M お洒落 - by , 2022-12-13
5/ 5stars
しっかりしていてとても良かったです😍😍
3割引【バジエ】メンズ ベストブルゾン リバーシブル(46)M 黒×青 3120-9112-20 VAGIIE 秋冬 セール カジュアル ゴルフ おしゃれ @ - by , 2022-10-19
5/ 5stars
今年の変な気候のせいで、この寒いのに夏毛になってしまった我が家のおじいさん柴のために購入しました。胸広め、体重12キロ、日本犬保存会ではぎりぎりサイズの柴です。XXLでちょうどよかったです。アウトレットということで、リード穴が少し左よりでしたが問題なしでした。お安く購入できて本当によかったです。洗い替えでまた購入しようと考えています。
リバーシブルフィールドベストALRBB新品ハンティングアウトドアベスト - by , 2022-12-11
5/ 5stars
S購入した前回小さいから今回Mを購入しました
TownCraft/JCPenny(USA)ビンテージニットベスト - by , 2022-10-05
2/ 5stars
とても素敵なベストです。生地も良く着せる時に愛犬も嫌がらず着せやすいです。待っていた甲斐がありました。
未使用!70’ビンテージDEAD STOCK★BIG STONE☆デニムベスト★ヒッピー★サイケ★ - by , 2022-12-09
5/ 5stars
犬さんもお歳をとると寒そうに見え買いました。違う色が欲しかったけど。でも、大きさはちょうどだったので満足してます。
セリーヌ CELINE ベスト - by , 2022-09-21
5/ 5stars
届く予定の日の次の日に使いたかったので他よりも高かったけど翌日発送でお願いしました。 いつ届いてもいいように届く日ずっと家にいたのですが結局届かず……。 結局川遊びに行くために買ったのに 届かなかったので使うことが出来ませんでした。 とっても残念でした。
食の豆知識

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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

>>関連記事318 振袖3点セット(オーダーで仕立てたお振袖です。)

肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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