豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

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メーカー・ブランド
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状態
  • 目立った傷や汚れなし
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商品は、エンリーベグリン 二つ折り財布 中古品になります。

色 Nero ブラック ゴールド
サイズ 横 約11.5cm 縦 約9cm

札入れ×1 小銭入れ×1 カードスロット×3 フリーポケット×3

2020年9月 伊勢丹 新宿店で購入しました正規品のお財布になります。

メインのお財布ではなくサブで使用してましたので状態は良いと思います。小銭入れは使用してません。

付属品 伊勢丹 新宿 ギャランティーカード 保存袋

状態は良いと思いますがあくまでも自宅保管の中古品になりますので神経質な方は入札ご遠慮ください。

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4/ 5stars
職場で使う修正テープはこのシリーズを買っていたので 購入しました。 こちらも使いやすいです。
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5/ 5stars
5ミリのを使っていて使いやすいけれど 少し細めのも書類によっては使いやすいかなと 思って購入しました。 まず本体から使ってみようと思います。
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4/ 5stars
ノック式の交換テープを大人買いしたくて頼んでみました。 単価が安いのも良いですが、実際、ノック式修正テープは使い易かったですね。 過去に、色々な修正テープを使用して来ましたが、自分ではノック式が一番使いやすかったです。 今回は6ミリでしたが、5ミリの方が使い易いそうなので次回購入する時はそっちを買ってみます。 後、デコラッシュと入れ替えて使用出来るのもいい所ですね… お勧めです。
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5/ 5stars
本体と一緒に購入したのですが、やはり使い捨てじゃなくて替えテープがある商品は経済的に◎ですね。
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4/ 5stars
小学生の娘はとにかくよく修正テープを使います。詰替カートリッジは必須。まとめ買いしました。
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5/ 5stars
子どもに試験勉強のために購入しました。送料が2000円以上で無料になるのもありがたいです。これからもリピさせていただきます。
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3/ 5stars
送料をいれても単価が安く購入出来ました。3つ購入です。
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5/ 5stars
修正テープが無くなったのでなんとなく買ってみました。 替えがあるのでいいですね。使いやすいです。
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4/ 5stars
細くて使いやすいです。 間違えて詰替え用を買っちゃいましたが、 あとから本体買いました。
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5/ 5stars
迅速な対応と、リーズナブルな価格で満足しました。
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4/ 5stars
いつも使っているものなので、カートリッジを購入しストックしておきます。
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5/ 5stars
105円でこんなに可愛い修正テープが2つも入っているなんて! お勧めです!
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4/ 5stars
以前持っていた修正テープがなくなったので 中身だけ買いました。 とても使いやすいのでこのシリーズは買いですね。
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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

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肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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