豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

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シャープ部品:吸込口/2179351190掃除機用_画像1
カテゴリ
  • 家電、AV、カメラ
  • 掃除
  • その他
状態
  • 未使用
■対応機種■
EC-VS530-N,





SHARP掃除機用吸込口(2179351190) | カデンの救急社
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シャープ サイクロン掃除機 ベージュ EC-CT12-C(新品未使用品) - by , 2022-12-07
5/ 5stars
寿司ネタ以外でシャコを食べるのは初めてです。当然、酒の肴ですが、量・味ともとても満足でした。
デュポン タイネックスブラシ 16インチフロアポリッシャー用 3ツ爪 - by , 2022-12-21
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賞味期限は来年まであるのでお得な商品です。早速温めて頂きましたが磯の香りがして良いです。残りは炊き込みご飯にします。
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5/ 5stars
多数回購入しています。品質のバラツキが多いように思います。今回はこの点数。
日立 掃除機 ふとんクリーナー [ecoアイドリングストップ機能]搭載 [ダニプ(新品未使用品) - by , 2022-12-19
5/ 5stars
しっかりと大きな身でとても美味しくいただきました! おすすめの商品です。
日新精工 レンズ型カメラの掃除機 Fujin Mark II(風塵 MarkII)【キヤノン(新品未使用品) - by , 2022-11-30
5/ 5stars
なんの味付けもせずそのままロール、のしただけでスルメの素朴な味が堪らなく好きで、たまに頼みます。そのままで食べますが、たまにマヨネーズ+醤油少々+七味でも美味しいですよ。
HIRO UV布団クリーナー HT-MO11 (ブルー)(新品未使用品) - by , 2022-12-17
5/ 5stars
いままで食べた鮭とばのなかでは、残念なレベル。乾燥し過ぎでとても固く、飲み込むまでかなり咀嚼しなければならず、顎が痛くなるほど。油ものっておらず、はっきり言って期待を裏切られました。
マキタ(Makita) 充電式クリーナー 7.2V 本体のみ CL070DZ(新品未使用品) - by , 2022-11-16
5/ 5stars
軽く焙ると皮も食べられる様になり、身も柔らかくなります。
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5/ 5stars
迅速・丁寧・安いの3本柱で、大満足でした。
■新品■Acrimax 電動掃除ブラシ バスポリッシャー ターボプロ 風呂掃除ブラシ デッキブラシ お風呂電動お掃除ブラシ - by , 2022-11-02
5/ 5stars
注文後2日目に届いた、包装は丁寧で、数も思ったより多い。食べ始めたら止まれないぐらいの美味しいさ。 商品説明の通り全部子持ちでした。
トレグリッドブラシ 14インチフロアポリッシャー用 4ツ爪 ② - by , 2022-12-13
5/ 5stars
シャコが大好きでむきみは食べる楽しみが倍増します。これからも買います。
マキタ 18V 充電式クリーナ CL181FDZW (白) [本体のみ]【カプセル式/ワンタッチスイッチ】 - by , 2022-10-19
5/ 5stars
以前購入して、良かったので、親の誕生日に贈りました。たいへん喜んでもらえました。 注文した次の日には発送され、翌日の午前中に届いたとのこと。また利用させていただきます。 ありがとうございました。
マキタ[makita] 18V-3.0Ah充電式クリーナ CL280FDRF(当店オリジナル商品) - by , 2022-12-11
2/ 5stars
今回スーパーセール限定の半額特売セールでお得購入しました 通常価格400円→200円の2枚セットでしたので2セット購入しました 届いて1枚100円ですが焼いて食べましたが北海道産の大きなサンマの開きで食べ応えも有り脂ののりも良く美味しく食べました 焼き魚が大好きで今迄色々な所でサンマの開きを購入して来ましたが大きさ&美味しさでは一番でした ★★★ 我が家で昨夜晩酌の一品で焼き魚で大根おろしとすだちを搾り美味しく食べた画像と動画を添付します ★★★ SHINのブログでもみんなのレビューを使い大きな画像でご紹介させて頂きますので次回セール購入時の参考にして頂ければ嬉しく思います
ケルヒャー スチームクリーナー 1.512-010.0 SC2(新品未使用品) - by , 2022-10-05
5/ 5stars
スーパーでアラスカ産のサーモンのお刺身と比較すれば、断然美味しいです。価格も安い上、文句の点けようがありませんね〜^^鮭皮のレシピでも探してみるのも楽しみですよ。いろいろアラカルト楽しんじゃってください。
ツインバード ハンディークリーナー ハンディージェットサイクロンEX 掃除 (中古 良品) - by , 2022-12-09
5/ 5stars
ちょっと辛さが足らない気が・・・ 嫁には好評でした。
日動 乾湿両用掃除機 NVC-20L-N(中古 良品) - by , 2022-09-21
5/ 5stars
この金額でこの量はありがたいです。国産で小ぶりですがとても味が濃いです。酒のつまみにもってこいです。
シャープ部品:充電器S3RSCE/2171120048掃除機用 - by , 2022-12-07
5/ 5stars
金目鯛と合わせて両親へのプレゼントとして購入しました。瀬戸内ではとれないので目新しくとても好評でした。
食の豆知識

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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

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肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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