豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

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色は、見本のままでした。 思っていた以上に小さめでした。
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5/ 5stars
思っていたより大型でしたが、一泊程度の旅行にはちょうどよかったです。普段持つにはちょっと大きめかな?
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3/ 5stars
バレエのレッスンに行くため、大きなタオルなども持つので、いつもバッグ2個持ちで、困っていました。 革製品の安っぽくない大きなバッグ、それでいて、軽いものを探していたので、ようやく巡りあえて、大満足です。 ペットボトルまで横に入れられるのに、軽い!! ボルドーを購入。すてきな色です。 他の色、クロコ地も欲しいです。 またの入荷を心待ちにしています。
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5/ 5stars
ネイビーを購入! お洒落でカッコイイです。
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4/ 5stars
かわいいのに大人っぽい色で気に入りました。ものがたくさん入ります。中身の出し入れもしやすいし。 ただ、タッセルが安っぽさを助長するので外しました。
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5/ 5stars
彼氏とお揃いで色違いを購入させて頂きました。 色・形・機能性・デザイン等 彼はとても満足で 喜んでくれたので、私もうれしかったです。 が、私が使用するにあたりいくつか気になる点があったので記載させて いただきますね。。。 私はホワイトを購入しました。 前述のとおり、色・デザイン・機能性は彼同様満足しています。 ただ、持ち手の部分が少し太く、硬いので持ち続けると疲れるのと バッグ全体が女性が持つには少し重いかと感じました。 肩にも掛けたかったのですが、少し短く肩にかけるには半端な 長さかと思います。肩にかけるために造られてないかもしれませんが・・・ 全体的には満足はしています。 ありがとうございました。
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姉に頼まれ購入しました。旦那さんへのプレゼントで購入したそうですが、使いやすく気に入ったようです。ポーターのギフトバッグでの包装もとてもよかったと喜んでいました。ポイント10倍でお得に購入できました。
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5/ 5stars
今、利用しているカバンが自転車のかごに入らないため、底の広く、柔軟性があり、容量の大きい物を探しました。 明日から使うのが楽しみです。
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4/ 5stars
1年前にも注文をしました。今回リピート注文になります。名入れの部分がポールチェーンにリニューアルしたという事で楽しみにしています。
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他のお店より断然安くてお買い得なので購入しました。 自分用のご褒美に買ったので、ラッピングをしていただいたのですが、高級そうな包装で嬉しかったです♪ このラッピングなら、プレゼントにも全然OKなので、次回は、友人へのプレゼントに購入しようかと思います(llllll´▽`llllll)
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4/ 5stars
レビューを見て、コレ良いかも♪ と、旦那へのプレゼントとしてゲットを決意。 到着してすぐに本人に渡したところ、軽くてサイズもちょうど良いし、中の色も渋めで気に入った。梅雨間近なので超撥水も嬉しい…とのこと。 買って良かったです。 (0898375307)
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遅れた父の日のプレゼントで購入しました。 父の希望通りのA4が縦に入るサイズですごく喜んでもらえました。 横型トートは女性っぽいけど、縦型デザインも良かったし、生地もしっかりしていて長持ちしそうでした。
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息子が、バイトにいくのに、何かバッグが欲しい!!と言ってたので、購入。 ブーツの色に合わせ、ブラウンにしました。 仮に、息子が使わなかったとしても、私が使えそうです。 まだ見せていませが、多分、気に入ってくれると思います。
食の豆知識

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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

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肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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