豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

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カテゴリ
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  • XLサイズ以上
サイズ
  • メンズ
  • XL
状態
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 ブランド 

   THE SHOP TK ( ザ・ショップ・ティーケー )

   単品でも組み合わせでも着回せるスタンダードアイテムを基本としたカジュアルブランド。様々なテイストをミックスしたデイリーウエアやワーキングシーンで活
   躍するトータルスタイリングを提案していきます。


 商品説明 

   THE SHOP TKの2WAYステンカラーコートです。シワ感のあるカジュアルな表情で、中綿ライナーが取り外せて、外せば春も秋も使えるライトアウターとして
   着用できる2WAY仕様です。コートの表面は、しっかりとした生地感のナイロン素材を使用しています。滑らかな裏地付きです。

   ■カラー:ブラック系 ( PC環境により、写真の色味に多少の違いがあります )

   ■素 材:コート 本体 ナイロン100% 裏地 ポリエステル100% ライナー 表地・裏地 ポリエステル100% 詰物 ポリエステル100%

   ■状 態:新品未使用 紙タグあり

   ■国内正規販売品になります。


 サイズ 

   ■SIZE:XL
    実寸 肩幅:約50㎝ 袖丈:約63cm 着丈:約94cm 脇下辺りの身幅:約59.5cm
    ( 多少の誤差はご了承下さい )


 支払方法 

   ■Yahoo!かんたん決済

 発送方法 

   ■送料 一律800円 ( 北海道、沖縄及び離島除く ) ( 2点以上落札の場合、同梱発送いたします。送料は、2点以上落札いただいても1点分になります。 )
   ■北海道970円
   ■沖縄1390円
   ■離島1500円


 注意事項 

   ■落札に関するご連絡は、24時間以内にいたしますので落札後、2日以内にご返信ください。
   ■新規の方と評価の悪い方はこちらで取り消しさせていただく場合があります。
   ■新規の方は24時間以内にご連絡をお願い致します。
    ご連絡を頂けない場合、削除させて頂きますので、予めご理解頂ける方のみご入札下さい。
   ■商品は全て国内正規店購入のみ 出品させていただいておりますので、ご安心ください。
   ■商品は検品しておりますが、目立たぬキズ、たたみシワ等がある場合がございます。
    また、一部紙タグがない商品もございますので、完璧な状態をお求めの方はお控えくださいますようお願いいたします。
   ■画像のお色等はモニターの違いにより、色合い・風合い、光沢等が実物と相違が生じる場合がございます。
   ■撮影に使用のインナーやボトム等、特に説明にない限り出品物では御座いませんのでご注意ください。
   ■画像は同商品(サイズ違い)で使い回す場合がありますので、正しいサイズはタイトル、説明文をご確認ください。

   ■お取り置きは落札後1週間可能です。期間中に落札された商品は、同梱発送いたします。
    1点目を落札された際にお取り置き希望とお知らせください。

   ※返品について
   ■原則以下の内容の返品やサイズ交換などは対応できません。
   ■色デザイン等イメージ違いやサイズ違いなどのお客様都合となる場合
   ■商品到着後、7日以降の商品
   ■その他お客様のご都合による返品
   但し、下記の場合はその限りではありません。
   ■説明文にない明らかな破れ等不良品があった場合や落札品と違う商品が届いた場合
    すみやかに返品・返金・交換させて頂きます。到着から3日以内にお申し出くださいませ。


   以上、予めご了承ください。


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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

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肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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