豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

振袖 名品 草花 橘 金糸 金銀彩 オレンジ 袷 身丈171cm 裄丈67.5cm L , 訪問着 名品 一つ紋 家屋 松竹梅 金糸 金彩 灰茶 袷 身丈168.5cm 裄丈 , 訪問着 名品 鈴乃屋 華文 鳥 金糸 金銀彩 茶紫 袷 身丈165cm 裄丈70cm , 振袖 名品 草花 橘 金糸 金銀彩 オレンジ 袷 身丈171cm 裄丈67.5cm L , 訪問着 名品 鈴乃屋 華文 鳥 金糸 金銀彩 茶紫 袷 身丈165cm 裄丈70cm , 色留袖 美品 優品 五つ紋 鶴 松 金糸 金彩 灰色 袷 身丈169cm 裄丈67.5
付下げ 美品 秀品 紬地 段縞 縞 青灰色 単衣 身丈159.5cm 裄丈68cm L 正絹 【中古】
【最高級】【未使用品】作家物 金銀彩 金糸刺 手描き 老松と小鳥 付下げ 身丈170cm 裄丈67.5cm T2788_画像1 【最高級】【未使用品】作家物 金銀彩 金糸刺 手描き 老松と小鳥 付下げ 身丈170cm 裄丈67.5cm T2788_画像2 【最高級】【未使用品】作家物 金銀彩 金糸刺 手描き 老松と小鳥 付下げ 身丈170cm 裄丈67.5cm T2788_画像3 【最高級】【未使用品】作家物 金銀彩 金糸刺 手描き 老松と小鳥 付下げ 身丈170cm 裄丈67.5cm T2788_画像4 【最高級】【未使用品】作家物 金銀彩 金糸刺 手描き 老松と小鳥 付下げ 身丈170cm 裄丈67.5cm T2788_画像5 【最高級】【未使用品】作家物 金銀彩 金糸刺 手描き 老松と小鳥 付下げ 身丈170cm 裄丈67.5cm T2788_画像6 【最高級】【未使用品】作家物 金銀彩 金糸刺 手描き 老松と小鳥 付下げ 身丈170cm 裄丈67.5cm T2788_画像7 【最高級】【未使用品】作家物 金銀彩 金糸刺 手描き 老松と小鳥 付下げ 身丈170cm 裄丈67.5cm T2788_画像8 【最高級】【未使用品】作家物 金銀彩 金糸刺 手描き 老松と小鳥 付下げ 身丈170cm 裄丈67.5cm T2788_画像9 【最高級】【未使用品】作家物 金銀彩 金糸刺 手描き 老松と小鳥 付下げ 身丈170cm 裄丈67.5cm T2788_画像10
カテゴリ
  • ファッション
  • 女性和服、着物
  • 付下げ
状態
  • 未使用




【最高級】【未使用品】作家物 金銀彩 金糸刺 手描き 老松と小鳥 付下げ 身丈170cm 裄丈67.5cm T2788

千鳥のオークションをご覧いただきましてありがとうございます 
着物ライフを楽しくするようなご提案をして参りたいと存じます
なにとぞよろしくお願いいたします


<商品説明> ランク  1

商品番号 2788

・未使用品でございます
・作家物 金銀彩 金糸刺 手描き 老松と小鳥の
 最高級付下げでございます
・少し大きめでございます
・シックながら大変気品があり加工の良い逸品でございます
・パーティー、お茶会、観劇や食事会などにいかがでしょう


素材  正絹 ・ 袷  

サイズ
 身丈(肩山より) 170cm 裄 67.5cm 袖丈 49cm

      前幅 26.5cm  後ろ幅 31.5cm

    縫込み  身丈 2.5cm  裄 2.5cm


対応身長  165cm ~ 175cm  40~70代


ランク
1 新品または中古品としては大変良い状態のお品です
2 少々汚れ等はございますが中古品としては良い状態です
3 汚れ等・使用感はございます 着用は個人差になるかと思います
4 汚れ等が多め 着用よりリメイク 素材 材料としておすすめ
5 アンティーク・レトロのお品 状態はいろいろです

・お取り置きは最初の落札から1週間とさせていただきます
・お直し等は承っておりません
・アンティーク時代物、リサイクルのお品になりますので
 何卒ご理解のある方のご入札でお願いいたします
・状態の感じ方は個人差がございます
・カメラの性質、お使いのパソコンや環境・設定により、
 商品の色合いが若干違って見える場合がございますので
 ご了承下さいませ

 お支払 ゆうちょ銀行・三菱UFJ銀行・かんたん決済

 土・日・祝日 定休

 消費税は別途頂戴いたします

+ + + この商品説明は オークションプレートメーカー2 で作成しました  + + +
No.103.001.009

看板
メイン画像
着物
最高峰 訪問着 付下げ 振袖 留袖
色無地 小紋 お召 お得なセット物

袋帯 名古屋帯

振袖 名品 草花 橘 金糸 金銀彩 オレンジ 袷 身丈171cm 裄丈67.5cm L
きもの今昔4607 付け下げ 広衿袷仕立て 正絹綸子地 藤色地色 手描き扇に牡丹・菊・竹・桜・桔梗柄 身丈160cm
訪問着 名品 一つ紋 家屋 松竹梅 金糸 金彩 灰茶 袷 身丈168.5cm 裄丈
付下げ 美品 秀品 葉柄 地紋 刺繍 金彩 濃紺 袷 身丈156.5cm 裄丈66.5cm M 正絹 【中古】
訪問着 名品 鈴乃屋 華文 鳥 金糸 金銀彩 茶紫 袷 身丈165cm 裄丈70cm
Club藤★訪問着 金彩友禅 丈168㎝ 杏色地 花扇面図 フォーマル 礼装 染め分け訪問着 (3206)
振袖 名品 草花 橘 金糸 金銀彩 オレンジ 袷 身丈171cm 裄丈67.5cm L
【京かんざし】s-97★付下げ 総刺繍 扇面楽器花文 裾暈し スーパーガード加工 新品仕立て上がり★即決送料無料!★
訪問着 名品 鈴乃屋 華文 鳥 金糸 金銀彩 茶紫 袷 身丈165cm 裄丈70cm
【競ナビ】 付下げ 美品 名品 紬地 雪輪 桜 ぼかし 薄小豆 袷 165cm 65cm M 正絹 【中古】
色留袖 美品 優品 五つ紋 鶴 松 金糸 金彩 灰色 袷 身丈169cm 裄丈67.5
【競ナビ】付下げ 名品 落款 福田喜重 一つ紋 ふき綿 霞 金彩 ぼかし 灰茶 袷 身丈157cm 裄丈65cm M 正絹 【中古】

注目の福袋! 【最高級】【未使用品】作家物 金銀彩 金糸刺 手描き 老松と小鳥 付下げ 身丈170cm 裄丈67.5cm T2788 付下げ 注目の福袋! 【最高級】【未使用品】作家物 金銀彩 金糸刺 手描き 老松と小鳥 付下げ 身丈170cm 裄丈67.5cm T2788 付下げ
付下げ 美品 秀品 紬地 段縞 縞 青灰色 単衣 身丈159.5cm 裄丈68cm L 正絹 【中古】 - by , 2022-12-07
5/ 5stars
注文から商品が届くまでの対応が迅速、かつ対応も丁寧だったので満足しています。
きもの今昔4607 付け下げ 広衿袷仕立て 正絹綸子地 藤色地色 手描き扇に牡丹・菊・竹・桜・桔梗柄 身丈160cm - by , 2022-12-21
5/ 5stars
斧を使う薪割りに比べるとかなり安全です。 しかし個人的には不満が3点あります。 1)薪の直径が限られているため太めの薪には使えない。 2)勢い良く思い切って振り下ろせないので、 皮付きの太枝、幹は割り辛い。 3)ネジで土台に固定しないとグラついて危険。 直径が50センチほどのコナラの切株に 長さ10センチの木ネジで固定したけど ネジが効きませんでした。 もっと長いネジに変えて見ます。
付下げ 美品 秀品 葉柄 地紋 刺繍 金彩 濃紺 袷 身丈156.5cm 裄丈66.5cm M 正絹 【中古】 - by , 2022-12-14
5/ 5stars
斧を使うより簡単で安心して使える。最初軽いペグハンマーを使っていたが、ナラ材など堅い木は割れにくかったため、重いハンマーを使うことで割れるようになった。本体の固定もした方が楽に割れる。
Club藤★訪問着 金彩友禅 丈168㎝ 杏色地 花扇面図 フォーマル 礼装 染め分け訪問着 (3206) - by , 2022-12-19
5/ 5stars
何回もリピートして購入しています。 耐久性は問題ないです。
【京かんざし】s-97★付下げ 総刺繍 扇面楽器花文 裾暈し スーパーガード加工 新品仕立て上がり★即決送料無料!★ - by , 2022-11-30
5/ 5stars
重さの割に頑丈で、このシリーズのラックは間違いないと思います。
【競ナビ】 付下げ 美品 名品 紬地 雪輪 桜 ぼかし 薄小豆 袷 165cm 65cm M 正絹 【中古】 - by , 2022-12-17
5/ 5stars
薪棚かねて家の目隠しに使っています。同じものを3個目です。また増やしていこうと思います。
【競ナビ】付下げ 名品 落款 福田喜重 一つ紋 ふき綿 霞 金彩 ぼかし 灰茶 袷 身丈157cm 裄丈65cm M 正絹 【中古】 - by , 2022-11-16
5/ 5stars
対応が早く次の日に届いたので助かりました。
食の豆知識

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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

>>関連記事Dr.Martens /Adrian SlipON/タッセルローファー/UK9/ブラック/ドクターマーチン

肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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