豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

フィラ SCREAMMILLENNIUM 25.0cm 未使用 _画像1 フィラ SCREAMMILLENNIUM 25.0cm 未使用 _画像2 フィラ SCREAMMILLENNIUM 25.0cm 未使用 _画像3 フィラ SCREAMMILLENNIUM 25.0cm 未使用 _画像4 フィラ SCREAMMILLENNIUM 25.0cm 未使用 _画像5
カテゴリ
  • スポーツ、レジャー
  • スポーツ別
  • サッカー
  • ウエア
  • シューズ
  • スパイク
  • 28.0cm
状態
  • やや傷や汚れあり
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商品説明
メーカー フィラ
品名 SCREAMMILLENNIUM
品番
7KJFK1022
定価
 
材質
 
生産国
8580円
 
天然皮革/人工皮革
 
中国
サイズ
 
25.0cm
 
★未使用ですが長期保存品の為、若干の汚れ等があります。
 
 
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1181764-adidas/メンズ サッカーシューズ スパイク ネメシス 1 FG/280 - by , 2022-12-07
4/ 5stars
急に必要になり、注文しました。迅速に対応していただき感謝しています。機会があればまた利用したいです。
1430733-ASICS/DS LIGHT ユニセックス サッカー シューズ サッカースパイク/28.0 - by , 2022-12-21
5/ 5stars
東京都のサッカー審判員として活動していますが、こうした黒のスパイクが某社にはあるのに、PUMAになかったのが残念でなりませんでしたが、ようやく発売されたため購入しました。 サイズは28.0cmでちょうど。 パラメヒコとはラスタが違うようで、ほんの少し狭いように感じますが、問題はなく履くことができました。 最初は大学トーナメントにて人工芝を試しましたが、はじめてにして違和感も少なく、十分使うことができると感じました。 もう少し履くことで足にあってくるのかな?と思います。
プーマ プーマExecJdi 28.0cm 未使用品 - by , 2022-12-14
4/ 5stars
注文した翌日には商品到着しました。迅速かつ丁寧な対応で大変良かったです。また機会があればぜひ利用したいと思います。
1101614-adidas/サッカースパイク ネメシス 19.1 FG 天然芝/28.0 - by , 2022-12-19
5/ 5stars
いつも通りスパイク購入し刺繍をお願いしました。 商品届きスパイク見て大喜びしてました。
1441588-ASICS/DS LIGHT DSライト メンズ サッカーシューズ サッカースパイク スタンダード/ - by , 2022-11-30
4/ 5stars
注文からすぐに届いてとてもよかったです サッカー少年にお勧めのスパイクです
食の豆知識

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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

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肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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