豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

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カテゴリ
  • ファッション
  • レディースファッション
  • デニム、ジーンズ
  • リーバイス
メーカー・ブランド
  • Levi's
シリーズ
  • Levi's RED
状態
  • 目立った傷や汚れなし

商品の詳細
商品名 LEVI'S RED 03018-0001 1st SLIM
サイズ 表記:W26 L27

実寸(平置き計測):W74 L70 全長94 股上23(フロント) すそ幅18cm  *縮み等ある場合がございますので必ず実寸を参考にしてください。

☆ 多少の誤差はご了承下さい。
カラー インディゴ

☆ モニター環境により、実際の商品の色合いと多少異なってみえる場合があります。
素材 綿100%
状態 ランク:B(目立った傷や汚れなし)  *付属品は画像の通りです。
使用感殆ど無く色も濃い目で目立ったダメージは見られません。
*必ず画像をご確認ください。

☆ 当店公式LINEにて詳しい画像の追加や対応可能です。
希望の方は質問欄から連絡をお願いいたします。
説明 LEVI'SRED2007年日本企画で復刻されたファーストモデルライン。
バック1ポケットの程よいスリムライン。
2007年 日本製

ストアインフォメーション
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ポイント獲得などお得の場合もございますのでよかったらご確認ください。

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3/ 5stars
届いてみてビックリ!!大きくて美味しくて大満足です。 あえて減塩は選ばなかったのですが、昔お弁当の白米の真ん中に母が入れてくれたあの…酸っぱくて大粒の大好きな梅干しを思い出してしまいました。 自分用と母親用にまた頼もうと思ってます。
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5/ 5stars
すごいすっぱい梅干しです! 私は甘めが好きだったのですが家族がすっぱいのが良いとの事で購入しました。 とても好評です。ありがとうございました!
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4/ 5stars
昔ながらの味酸っぱい梅干しが、お弁当、おにぎりに毎日かかせません。 大量で かなりリーズナブル(^^)
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5/ 5stars
つぶれ梅となっていますが、素晴らしく大きくて、きれいな形の梅がぎっしり詰め込まれていてびっくりしました♪高級感があります!! 無添加ということも非常にありがたいのですが、ものすご〜くしょっぱくて 口の中がピリピリ・・・ 塩分を抜いて食べるにはどうしたらいいでしょうか? 次回の購入は減塩にしますね!
食の豆知識

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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

>>関連記事【未使用】バレンシアガ PAPIER ミニ 財布 三つ折り白 オフホワイト

肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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