豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

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カテゴリ
  • ファッション
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メーカー・ブランド
  • Paul Smith
状態
  • 未使用



 商品詳細
入札前に自己紹介を一読下さい

ポールスミス Paul Smith 名刺入れ 3cz
新品正規品になります(専用箱付き)

●発行元   スタイルインデックス
●サイズ   7cm×11cm
●カラー   ダークブラウン
●素材    牛革×羊革
●仕様    名刺入れ1、カード入れ等2

ポールスミスらしいストライプ柄がポイントで入っているシンプルなデザインの商品です。上質の素材が使われており、使い込むごとに進む革のエイジングも魅力的です。数に限りがありますのでお早めにどうぞ。専用の箱に入れてのお届けとなりますので、ギフトにも大変喜ばれる商品です。他にもポールスミス小物関連商品多数ございますのでぜひご覧下さい。

(ストライプ部分の配置は商品によって若干異なります。画像は使い回しさせていただいています)

他でも併売している関係で、急な出品取消が行われる場合がございますのでご了承ください。
 支払詳細
かんたん決済
 発送詳細
レターパックプラス520円(追跡可、万一不着の場合、追跡状況で完了となってから1日以内に申し出た場合のみ補償)

※ギフトラッピングをご希望の方は、サービスとして出品しておりますので落札願います(500円)
 注意事項
※特商法に基づく表示の記載はプロフィールにあります
落札後
48時間以内に反応がない場合、落札後5日以内に支払いが無い場合は自動的に落札者都合のキャンセル扱いになり、非常に悪い評価がつきます

※革小物商品に関しましては、素材の特性上特有のシワやスレが傷や汚れのように見える場合があります。このような状態は不良ではありませんのでご了承ください。商品保管には十分注意しておりますが、自宅保管になりますので、多少の保管傷についてはご容赦ください

※お使いのモニター設定により実物と色味が若干異なる場合があります

※落札金額と送料のみで、消費税はかかりません

※他にもポールスミス関連商品他、少数ではありますがバーバリー関連等ございます

当方の出品物はすべて正規ルートで仕入れた正真正銘正規品になります。万が一正規品でなかった場合は全額返金しますのでご安心ください

この他にも希少な商品多数ございますので、ぜひご覧ください♪

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+ + + この商品説明は オークションプレートメーカー2 で作成しました  + + +
No.251.002.002

この商品はヤフオク!一括出品ツール「オークタウン」で出品されています。

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食の豆知識

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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

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肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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