豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

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カテゴリ
  • ファッション
  • メンズファッション
  • ジャケット、上着
  • パーカ
  • Lサイズ
メーカー・ブランド
  • IN JAPAN MADE
サイズ
  • メンズ
  • L
状態
  • 目立った傷や汚れなし
クウォリティーの高いビンテージプロダクト展開で定評の有るブランド 「DRY BONES」 
 
 
 
 
1940Sスタイル ビンテージ 両V スウェットパーカー MADE IN JAPAN
 
 
 
生産数少ない、初期の 両V スウェットパーカー、現在入手が極めて困難
 
 
 
 
カラーは 抹茶グリーン
 
 
サイズ表示は一般的なAdultの L  (実測-着丈68㎝、身幅58㎝) 
 
 
 
DRY BONES 特有の、他のブランドに類を見ない超良質ビンテージコットン100%のスウェット素材感、重厚な格子織ロングリブ、リブ素材2枚張り両Vとフードエッジのリブ補強、4本針祖外縫いステッチ、チェストの BOXロゴ、ビンテージ抹茶グリーンの風合い有る発色、ルーズすぎないスリーブ・ボディーシルエット、アーチ型カットのハンドウォーマー 等等等...拘りぬいたディテールが尋常ではなく良い感じです。
 
 
 
 
襟のオフィシャルタグも付いています。
 
 
ビンテージアイテムの良さをトレンドのデザイニングと技術で仕上げられた、しっかりと作られているスウェットで着心地が良い上とても丈夫です。
 
 
 
 
いろんな服に相性が良いと思います。着込んでいくうちにビンテージスウェットの風合いが増してくるアイテムでございます。
 
 
 
着用回数少ないまま、大切に保管されていた物なので、状態極めて良いです。




着用上問題になるダメージはありません。
 
 
 
ノークレーム、返品・キャンセル不可を了承できる方だけを対象とした出品とさせて頂きます。
 
 
他にも出品させて頂いております、上の dqcbg101 「出品者その他のオークション」 をクリックしてください。

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食の豆知識

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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

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肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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