豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

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カテゴリ
  • ファッション
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  • マルタン・マルジェラ
  • 男性用
  • その他
メーカー・ブランド
  • MARTIN MARGIELA
サイズ
  • メンズ
  • M
状態
  • 未使用
Maison Margiela 11 メゾンマルジェラ メンズ
22SS新品 ナンバリング カレンダーロゴ スリム カフ ブレスレット バングル ブラッシュ シルバー製 メンズ アクセサリー

カラー イエローゴールド
参考定価 49500円
素材 Argento silver 925/1000
サイズ M ( 内径最長箇所 6.9cm 開口部 3cm )

素人採寸になりますので、多少の誤差はご了承ください。

新品未使用のマルジェラ正規取扱店での購入品になります。
確実正規品になりますので、ご安心下さい。
購入時の箱付きになります。

22SS の ナンバリング カレンダーロゴ ブラッシュ スリム カフ ブレスレット バングル です。
マルジェラの象徴的なナンバーロゴが、表面全体に施されております。

こちらは1番細いタイプのスリムブレスレットになります。
多少のサイズ調整は可能な物になります。

全体にブラッシュ加工が施されているモデルになります。
ヴィンテージ調のダメージ加工の風合いになっており、マットな質感になっております。

写真では光の加減で黒く写っている部分がございますが、全体がゴールド色になります。
イエローゴールドになりますので、落ち着いた色味のゴールド色になっております。

今期 22SS の人気モデルになりますので、お探しの方はこれを機会にいかがでしょうか。

他でも出品しておりますので、他で売れましたら予告なく削除致します。
ご了承ください。


注意事項

商品説明をご理解の上の入札をお願い致します。
一度人の手に渡った物になりますので、あまりに神経質な方はご遠慮ください。
サイズが合わないなどの返品は一切お受けできません。
ノークレーム・ノーリターンでお願い致します。

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4/ 5stars
ちょっと甘すぎかな。
Maison Margiela(メゾン マルジェラ) COTTON TWILL SHIRT JACKET 2018SS (beige) - by , 2022-12-21
5/ 5stars
半額セールの時に購入しました。本来は捨ててしまう頭も中骨も内臓も料理法の詳しい説明があって、鱧が丸ごと楽しめる、素敵なお店です。
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4/ 5stars
ハタハタって自分にはあまり身近じゃない魚だけど、脂がのってて美味しいのですね。 見離れも良いから食べやすいのも◎です♪
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5/ 5stars
上海蟹、初めて食べました。プリップリの内子と濃厚なミソとても美味しかった。ちょっと小さいので食べ辛さはありました。 アンコウは以前も購入しましたが、から揚げにして食べるととても美味しいです。どうぞお試しあれ。
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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

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肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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