豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

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カテゴリ
  • ファッション
  • ブランド別
  • ランバン
  • 男性用
メーカー・ブランド
  • LANVIN
状態
  • 目立った傷や汚れなし
ブランド
LANVIN ランバン
アイテム
2Bテーラードジャケット
コレクション

個数
1点
男女
メンズ

ネイビー系
素材・その他
シルク・カシミヤ ツイード ブレザー
表記サイズ
T48
実寸サイズ
肩幅:47cm
身幅:53.5cm
袖丈:60cm
総丈:75cm

※寸法は平置実寸です。(多少の誤差はお許しください)
コンディションレベル
A
コンディション詳細
裏地脇若干のスレ・ネーム刺繍あり、裏地袖中汚れ
付属品


コンディションレベル表
S未使用できれいな状態(弊社の検品基準)
SA未使用に近い、全体的にきれいな状態
A使用感が少なく汚れやダメージがあっても目立たないきれいな状態
AB多少の使用感はありますが、比較的良好な状態
B使用感や汚れ・ダメージはありますが、まだまだお使い頂ける状態
C使用感が強く、汚れやダメージが多い状態
D大きな汚れやダメージが目立つジャンク品
※当店基準の判断となります。
あくまでも目安としてご判断ください。
◆当店は、必ず食器をきれいに洗い、気持ちよく取引ができるよう心掛けています◆



【各商品の状態 共通補足説明】
■香水・コスメ
購入時期、使用期限は弊社では分かりかねます。経年性による劣化(香りの変化など)がある場合がございますので、ご承知のうえご購入ください。
ご使用の際はお客様のご責任においてテストの上ご利用下さいませ。ご使用後のトラブルにおいて弊社では一切の責任を負いかねます。

■充電式美容機器など
通電は確認しておりますが、バッテリー劣化など未検証です。
初期不良による返品および返金をご希望の場合は、商品到着より5日以内にご連絡の程宜しくお願い致します。

■陶磁器(食器類)
陶磁器の製法上、個体やロットにより重量やサイズ、ピンホール、スタンプの滲み、突起、ざらつき、色とび、黒点、線傷、濃淡がある場合がございますが、こちらは良品の範囲内となり不良商品ではございません。

■酒類
一部の沈殿物等の品質保証は一切出来ません。開封後の返品は如何なる場合も受け付けておりません。
※法律に基づき、20歳未満への販売は固くお断りしております。ご購入後の際備考欄へ生年月日及び満年齢のご記入を必ずお願い致します。生年月日の入力が無い場合、税務署の指導により発送出来かねますので、ご了承下さい。

■全般
使用や見た目上問題ないと判断した、経年性劣化(若干のスレ)や目を凝らさないとわからない程度の状態は良品の範囲内と判断し、コンディション詳細に記載しておりませんので、予めご了承ください。




※重要※◆ご落札前にご確認ください
落札された商品が他モールにて売れてしまい、取り消しが間に合わず品切れとなっている場合がございます。
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上記をご理解いただき、ノークレームでお取引をお願いいたします。

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全国一律:送料無料
■配送方法:ゆうパック(香水など:ヤマト運輸)
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■当日発送は12:00までに決済いただいた商品が対象です
(日曜祝日休業日のため、除く)

【うるうる ヤフオク店】
営業日:平日・土曜日(9:00~17:30)
休業日:日曜日・祝日
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返品に関しては詳細確認後別途説明いたしますので、必ず到着日含めて5日以内にご連絡ください。
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・初期不良などの当方原因による返品の送料は弊社が負担いたします。


弊社で取り扱っている商品はユーズド(中古品)となります。

商品画像は、特に目立つ状態の部分を撮影していますので、コンディション詳細すべての箇所を撮影しておりません。
トラブルを避けるため、神経質な方や完璧なお品を求められる方はご購入をご遠慮ください。
ユーズド商品であること、カテゴリーや商品説明は当方主観での表記でありますので、その点をご理解ください。
また掲載写真は、実商品カラーにできるだけ近づけるよう努力はしておりますが、お使いのモニターや画面設定等によって、色が異なって見える場合もございますので、予めご了承ください。

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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

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肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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