豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

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カテゴリ
  • ファッション
  • 女性和服、着物
  • なごや帯
  • 未仕立て
状態
  • 未使用
ベージュ系
サイズ長さ:約380cm (お仕立て可能範囲 約360cm~約380cm)
幅:約34cm (お仕立ての際に約31cm巾に仕立てます)
商品説明絹 100%
橋本テル織物謹製、全通の名古屋帯です。
紹巴織で締めやすく、上品な柄で小紋や紬などに合わせやすい帯となっています。

注意事項
※たたんで収納されているため軽いタタミしわがついている場合がございます。
※当店の記載している実寸ですが、多少の誤差があるばあいがございます。
表記サイズは目安としてお考えください。
※商品の色はできる限り実物に近づけていますが、お使いのPC環境によって実際のものと若干色が異なる場合がございます。
詳しい情報は、スタッフまでお電話またはメールにてお問い合わせください。
送料・宅配便
[ 北海道 ] 1,760円 (北海道)
[ 東北 ] 1,320円 (青森、岩手、秋田、山形、宮城、福島)
[ 関東 ] 1,100円 (茨城、栃木、群馬、埼玉、千葉、東京、神奈川、山梨)
[ 信越 ] 1,100円 (新潟、長野)
[ 中部 ] 950円 (静岡、愛知、岐阜、三重、富山、石川、福井)
[ 関西 ]880円 (滋賀、京都、大阪、兵庫、奈良、和歌山)
[ 中国 ]880円 (鳥取、岡山、島根、広島、山口)
[ 四国 ] 880円 (香川、徳島、愛媛、高知)
[ 九州 ] 750円 (福岡、佐賀、長崎、熊本、大分、宮崎、鹿児島 )
[ 沖縄 ] 1,650円

【お仕立てについて】
お仕立て・ガード加工が必要な時は落札後、ご連絡ください。
それぞれ3週間ほどかかります。
お急ぎの方はお気軽にお問い合わせください。
お仕立て・ガード加工をご希望の場合は、お支払方法をクレジットカードか銀行振り込みをご選択ください。
それ以外のお支払方法をご選択いただきました場合は、お仕立て・ガード加工共にお受けできませんので、予めご了承ください。

九寸名古屋帯
お仕立て
8,800円(税込)
九寸名古屋帯
ガード加工
5,500円(税込)

ご案内

商品は、別のWEBサイトでも販売しているため、万が一ご注文が重なった場合は、 ご注文時間が早いほうを優先させていただきますので、ご了承くださいませ。

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楽布特選 93690  「錦和」製 九寸西陣織名古屋帯 新品反物 lwt - by , 2022-12-07
5/ 5stars
熱で勝手に向きが変わることだけマイナス。 それ以外は概ね満足できた。
食の豆知識

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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

>>関連記事60s bigmac シャンブレーシャツ 刺繍 S 14 14 1/2 /ヴィンテージ ビッグマック

肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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