豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

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カテゴリ
  • ファッション
  • ブランド別
  • Y's、ヨウジヤマモト
  • 男性用
  • その他
メーカー・ブランド
  • Yohji Yamamoto
シリーズ
  • Yohji Yamamoto HOMME
状態
  • やや傷や汚れあり

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■ 商品詳細
レギュレーション ヨウジヤマモトメンREGULATION Yohji Yamamoto MEN オールドギャバダブルブレストコート 黒2

商品コード K-101141
コンディション 目立ったシミ、汚れ、ほつれ等なくいい状態です。クリーニング済み
※商品の詳細写真はこちらよりご確認頂けます。
サイズ 2
実寸
肩幅51cm
袖丈63cm
身幅57cm
着丈115cm
重量 1390 g
素材 毛100% 裏地 キュプラ100%
注意事項 店頭、他サイトでも販売しておりますので、売れ違い等によりご用意できない場合がございます。その際は誠に申し訳ございませんが、ご注文はキャンセルとさせていただきますので、何卒ご容赦くださいませ。



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ヴィンテージ★ イタリア製 シルク コート / Cecchi Marianna (絹

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5/ 5stars
お茶漬け用なので当たり前ですが味がかなり濃いです。個人的には、もう少し鱧の味が引き立つような味付けですと有り難いです。
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2/ 5stars
しょっちゅう食べるので、共同購入などのお買得を狙って注文しています。レンジでチンする手軽さは、もう手放せません。チンしていると、息子が「銀ダラのにおいだ〜〜!」と嬉しそうにやってきます。
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5/ 5stars
桜風味の薄塩味の小鯛の桜蒸し。レンジでチンするだけで食べられます。身が薄く柔らかいので高齢の母にも食べやすいです。ちょっとしょっぱい気もしますがおかずとして頂くのには丁度いいかもしれません。桜の風味がしてちょっとお洒落な味ですし他に余分な調味料が入っていないシンプルな味が良いみたいです。
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5/ 5stars
何度か注文しています。美味しいのですがレンジでチンした後に端っこがほんの少しだけ乾燥して少し硬くなるのが気になりました。
Y-3/ワイスリー ストレッチスタンドカラージップコート サイズ:S カラー:ブラック - by , 2022-11-30
5/ 5stars
ふるさと割でお得でしたので取り寄せました。おいしかったです。
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5/ 5stars
とても美味しかったです。家族も満足。また購入したいと思ってます。
ヴィンテージ★ イタリア製 シルク コート / Cecchi Marianna (絹 - by , 2022-11-16
5/ 5stars
数年前から利用しているのですが、昨年初めて、ギフトで送ったところ、大変喜ばれ、私の周辺で、噂の商品になっており、ギフトにも実用にも利用しています。 本当においしいです。このお店の品物は、はずれがありません。また近いうちに利用します。
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5/ 5stars
ちょっとカメさんレビューになってしまいました。 ◇銀鱈(西京漬)70g×2切 ◇さわら(西京漬)70g×2切 ◇サーモン(西京漬)70g×2切 ◇ぶり(西京漬)70g×2切 ◇目鯛(西京漬)70g×2切 5種類各2切れで合計10切れのセットです。 タイムセールで、通常価格3900円のところ、送料込み3120円と安くなっていました。さらにふるさと割も使えたので、お得に購入できました。 レンジでチンする時間はそれぞれのサカナの種類によって微妙に違いますが、それぞれのパックに書かれていますので安心してください。)^o^( 私は、書かれているレンジの時間より少なめにして、オーブンで焼いて食べました。レンジでチンだけより美味しく感じました。 5種類ともそれぞれ美味しかったです。 ----****----****---- 2月21日10:00〜2月25日9:59まで、4日間限定で送料込み3120円で販売されます。 ----****----****---- ピーコさん コラーゲンソフトカプセルのレビューに名前添え アリガト♪(*'-^)-☆パチン 1円アロマのランプのレビュー気が付いた? ピーコさん好きそう(^_-)-☆ 私のレビューからでは、見れないので“さがつくフェア”で検索すると見れるので、試に、一度覗いてみてね!
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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

>>関連記事新品・ストア サイクロン式スティック掃除機 Shark CH966JLC ライトコーラル

肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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