豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

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メーカー・ブランド
  • 象印
シリーズ
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製品情報
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状態
  • 未使用
■スペック■
●品番:CV-TZ30
●容量(L):3.0
●消費電力湯沸かし時(W):905
●年間消費電力量(kWh/年):329
●1日あたりの消費電力量(kWh/日):0.90
●年間電気代:約8,900円
●外形寸法 幅×奥行×高さ(約cm):21×28.5×30
●質量(約kg):2.7











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3/ 5stars
結婚式の引き出物に頂いた2年使用の電気ケトルが故障したので、 前から欲しかったティファールを購入しました。 注文してすぐ届いたので助かりました。もう電気ケトルは必需品です。 やかんはお湯が沸くのが遅すぎです。
新品★象印 電気ポット CD-SE50 - by , 2022-12-07
5/ 5stars
口が広く手入れがしやすいです。ただ、ふたがはずれればもっと良いと思います。 質感はとても良いです。
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4/ 5stars
以前はT社の電気ケトルを使っていましたが、故障したので今回こちらを購入しました。 湯沸しは同様に早いです。 そして、T社の物より温度調整ができるので猫舌に嬉しいです! 開ける時フタを持ってるか置かないといけないところがマイナスなので、フタが本体に付いたままパカッと開いてくれたらもっといいと思います。
新品・ストア★電気ポット タイガー魔法瓶 PDR-G221 新品・未使用 - by , 2022-12-14
5/ 5stars
寒くなってきたので、晩酌でホットウィスキーや、焼酎お湯割りに使用しています! 今までは電気ポットを使用していましたが、ドリップコーヒーを入れる時に本体が汚れたり、長いカップを使う時には、フチに寄せないと行けなかったり、テーブルに置いておくと、地震で倒れたら不安なので、キッチンに置いてあり、おかわりの度にキッチンに行くのが面倒なので、保温ポットに買いかえました。 飲食店で同じ物が使われていて一目惚れ。こちらが1番安かったので購入。シルバーと迷って、ブラウンにしました。ブラウンで正解でした。サーモスだし、デザインも保温機能も完璧です!ただ、キャップが複雑でバラさないといけないので、ー1。
新品・ストア★Panasonic 電気ポット NC-SU404 - by , 2022-12-19
4/ 5stars
友人にあげたのですがとても喜ばれました。かなりお安かったので満足です。
新品・ストア★Panasonic 電気ポット NC-SU304 - by , 2022-11-30
5/ 5stars
子供でも軽く使いやすい。今まで使ってた象印より、口が広いので、洗い易いです。
TIGER VE電気まほうびん とく子さん 2.2L PIQ-A221-W ホワイト - by , 2022-12-17
4/ 5stars
早^^/ いや〜必要な量がこんなに早く飲めるなんて おまけも満足^^v
新品・ストア★電気ポット タイガー PDN-A500 - by , 2022-11-16
5/ 5stars
会社の同僚の結婚祝いに購入。 きっと喜んでくれるはず!
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4/ 5stars
プレゼントに何がいいかとたずねたら、これを頼まれました とても喜んでもらっていますが、正直、使用感は分かりません
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5/ 5stars
水が入っていないとグラグラ不安定。 なんで取っ手がごついんだろう。 使うのに問題はないです。
ZOJIRUSHI VE電気まほうびん 優湯生 3.0L CV-TE30-WA - by , 2022-12-13
3/ 5stars
【デザイン】シンプルで良い 【サイズ】1,2リットルで十分OK 【手入れのしやすさ】外側は拭きとればOK 【湯沸し力】ほんとうにすぐ沸きます 【静寂性】気になりません。 【使いやすさ】コーヒーを一人で飲むのに、便利 【その他】とっても重宝します。
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5/ 5stars
迅速ご丁寧にご対応いただきました。 商品も満足です。
新品★タイガー魔法瓶 電気ポット 蒸気レスVE電気まほうびん とく子さん PIE-A501 - by , 2022-12-11
4/ 5stars
まず,はやく湧く事にビックリした。 短時間で,必要量が湧かせ,足りない分は追加すればよいので 今まで使用していたポットがほとんど要らなくなった。 軽量で使いやすい。 ただ,本体が熱くなっているので,やけどしないように注意する必要はあるかも知れない。 デザインもよい。
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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

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肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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