豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

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カテゴリ
  • ファッション
  • メンズファッション
  • ニット、セーター
  • XLサイズ以上
状態
  • 未使用
ブランド 【+39 masq/マスク】
イタリア ペルージャ発のニットウェアブランド。
イタリアでも現在大注目のブランドで、多くのセレクトショップで取り扱われています。
シンプルな中にも凝ったデザインが施されているアイテムが多く、
大人の遊び心をくすぐるブランドです。
商品詳細 商品番号:27024 / 27026

色:ネイビーxグリーン
■made in ITALY
■I21-MASQ4580-12-00
■切り替え
サイズ サイズXL
【参考実寸】肩幅47cm、身幅55cm、ウエスト幅52cm、着丈68cm、袖丈65cm

シャツ図サイズ表
素材コットン60%、ウール40%
状態新品未使用
注意事項 モニターの発色具合によって、実際の色と異なって見える場合がございます。

店頭や自社サイトでも販売を行っており、商品をご用意できない場合が御座います。
随時、在庫状況の反映を行っておりますが、ご理解の程、お願い申し上げます。

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4/ 5stars
パンダが好きな友達にサプライズプレゼントとして渡す予定です。 かわいいので喜んでくれると思います。
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リビング学習が目的でさがしていました。 背もたれが無い分スッキリおさまりました。 簡単に組み立てられ 椅子床キズ防止のフェルトを貼り付け ガタツキをなくしました。
+39 masq(マスク) タートルネックセーター MASQ4516 ブラウン XL 28960 【W28961】 - by , 2022-12-21
3/ 5stars
組み立てられた状態で届きましたが、しっかりしていてがたつきもなく、高さの変更も簡単でした。足置き場があるスツールはあまり見つからなかったのでありがたいです。ただ、座るのに邪魔になるほどではないですが、座面のボタン?のような飾りはいらないなと思いました。実用性を考えるとボタンなしで全面がクッションで柔らかい方が快適だと思います。
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5/ 5stars
子供のリビング学習にと ・高さ調節が出来る ・リビングに置いても邪魔にならない ・デザイン性 ・優しいお値段(物に見合った) で探していましたが、これがピッタリ!と思い購入しました。背もたれがないことで、もたれないから姿勢が崩れにくいことやリビングを圧迫しないなどの利点がありました!クッション部分もしっかりしており、座り心地も良いです♪ 下の子の時も購入しようと考えています^_^
食の豆知識

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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

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肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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