豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

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5/ 5stars
加工しやすいです。ジムニーのマッドフラップ用に購入しました。前後4枚分+前2枚分(ギリギリとれるか)位の大きさです。
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5/ 5stars
アクティトラックのHA4に純正の泥除けと交換して付けましたが気持ち短めなので別売りりのステンのアシストステーがあった方がいいかな。
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5/ 5stars
思っていた以上に良かったので大満足です。 また、機会があれば買いたいと思います。
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5/ 5stars
まだ 取り付けてませんが 楽しみです。 ありがとうございました。
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5/ 5stars
配送も早く、丁寧な梱包でしたよ~っと、主人が申しておりましたので、間違いなし(^-^)
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2/ 5stars
主人に頼まれて私が注文して購入しました。値段がお手頃で、色がきれいですね。主人と主人の仕事仲間とお揃いでつけています。
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5/ 5stars
ネジの本数がたりなくて買い足しましたが物はよかったです。
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5/ 5stars
知人に、頼まれ買いました。私が、付けてるのを見て、気に入って、頼まれました。
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5/ 5stars
マッドフラップ作成のために購入しましたが、薄すぎず、厚すぎずで満足しています。この厚みでダートはまだ走っていませんが、雪・泥・雨に対しては確実に仕事をしてくれます。
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5/ 5stars
中村店長の神対応いつもありがとうございますm(__)m
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5/ 5stars
色ちがいが届きましたが、迅速に対応していただきました。商品は薄くもなく厚くもなく普通車に使用するならベストだと思います。裏表がありますがツルツルしてない方がデリカには合いそうです。
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5/ 5stars
プリウスα初期型リアバンパーに取り付けました。 洗車後、脱脂してポン付け。楽チンです。大きさも超ピッタリです。 リアゲートばかり汚れるので、購入してみました。 その後、雨がまだ降って無いので効果はまだ未確認。
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5/ 5stars
こういうの探してました。 新作も期待してます。
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5/ 5stars
心配していましたが、ピッタリフィットしました。 リアの中央のネジ止めは、純正取り付け用と思われる窪みに2mmのドリルで穴をあけ付属のネジで止めました。 この価格でこの商品なら満足です。 欲を言えば、フロント下部の固定ボルトを付属してほしかった。
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5/ 5stars
4軸低床の一番後ろの泥除け用に買いました。 低床には長いです。もう少し短いのがあるといいと思いました。
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2/ 5stars
主人の軽トラ用に購入しました。 すぐに取付、かっこいいと大満足のようでした。 取付用のネジがついていればいいなーと言っておりました。
食の豆知識

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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

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肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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