豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

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カテゴリ
  • 家電、AV、カメラ
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  • アクセサリー
  • ケース、バッグ
  • バッグ
  • リュック、ザック
状態
  • 未使用
DATUMのバッグDeuceになります。
リュックにもなるカメラバッグです。
カラーはブラック。


商品状態は未使用新品です。
紙のタグ付属しています。
使用機会が無いので出品させていただきます。
1度リュックやウエストバッグに変形させましたが、タグも付いたままの新品状態です。

サイズや重さは画像にある通りです(多少誤差があると思いますので、参考程度にお考えください)。
商品定価は16000円くらいだったかと思います。


あくまでも自宅保管の商品になります。
神経質な方や、ショップと同程度の品質管理をお求めの方は入札をお控えください。何か気になる点のある方は事前にご質問下さい。
※ノークレーム、ノーリターンでお願い致します。


お支払い方法はヤフー簡単決済になります。

発送方法はゆうパック着払いになります(配送料金は商品お届け時にお支払いお願い致します)。
千葉県から100サイズでの発送になる予定です。



口座へのご入金確認がとれましたら、その翌日発送になります(お支払いがご確認できた日の翌日になります。金曜日土日祭日にお支払いの場合は翌週平日の発送とさせていただきます。)。
※なお、仕事の影響により発送が数日遅れたり、土日祭日明け平日にズレる場合がございます。
いろいろとこちらの都合で申し訳ございませんが、ご理解頂ける方、よろしくお願い致します。
ご希望などがありましたら事前にご質問お願い致します。

落札時のお願い
●出品時に検品していますが、見落としなどあるかと思いますので、細かい点を気になさる方は入札をお控え下さい。
●評価が新規・マイナスが目立つ方が入札された場合、予告なく削除する場合がございますのでご了承下さい。
●レターパックや定形外郵便など、商品補償のない配送方法でのトラブルはこちらでは責任は負えませんのでご了承ください。
●家庭用のはかりでの計量のため、送料の誤差はご了承ください。お知らせした配送金額と違っても、差額料金のご請求やご返金は致しません。
●悪戯入札と思われる入札が何度もあったので、落札後24時間以内でのご連絡をお願いします。24時間以内にご連絡がない場合は落札者様都合による取消しとさせていただきます(自動的に悪い評価がつきます)。
●梱包はリサイクル品を使用させていただきます。ご了承ください。
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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

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肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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