豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

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カテゴリ
  • 家電、AV、カメラ
  • 携帯電話、スマートフォン
  • スマホ本体
  • Android
メーカー・ブランド
  • SAMSUNG
状態
  • 未使用
■迅速発送 
お支払い完了から24時間以内に発送するよう心がけます。

■モデル
こちらはGalaxy Note20(N981U1)です。
Galaxy Note20 Ultraよりも小型です。
完全日本語対応しています。
残債はございません。
ネットワーク利用制限はありません。

■デュアルSIM
物理SIMに加えてeSIMに対応しております。

■限定モデル
日本では未発売の限定モデルです。

■シャッター音
国内版と異なりシャッター音を無音にできます。

■シンプル
無駄なキャリアアプリがプリインストールされていないのでホーム画面がスッキリしています。

■未開封品
新品同等に整備済みです。

■値下げ済み
海外輸送時に生じた箱へのダメージがありますが、内容には問題ありません。
そのぶん少し値下げしております。

■おまけ
クリアケース
画面フィルム

■超高性能
Snapdragon865で構成されており超高性能です。
すべてのゲームでサクサク動作します。

■SIMフリー
すべてのキャリアの主要4G電波周波帯に対応しています。

ドコモ系回線:使用できます
ソフトバンク系回線:使用できます
au系回線:使用できます
楽天アンリミット:使用できます

上記は私が所有するSIMカードで確認したもので、あくまで参考値としてください。基本的にどのSIMカードでも使えますが、お持ちのSIMカードが使用可能かどうかは、ご購入様自身で調べていただくか、別途私にご相談ください。IMEI制限のあるSIMカードに対してはサポート不可です。残債は無いためネットワーク利用制限もありません。

■スペック
サイズ 161.6 x 75.2 x 8.3
ディスプレイ 6.7インチ(1080x2400)
メモリ 8GB
ストレージ 128GB
バッテリー 4300mAh
スピーカー ステレオ
4G LTE Band 1/2/3/4/5/7/8/12/13/14/18/19/20/25/26/28/29/30/38/39/40/41/46/48/66/71
5G Band
2/5/41/66/71/260/261 SA/NSA/Sub6/mmWave
おサイフケータイ非対応

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ナット交換時、スプリングワッシャーも併せて交換しました。 目につく所は、新品が感じ良いです。
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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

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肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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