豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

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90年代 オリジナル チャンピオン リバースウィーブ

サイズ: L【着丈68m,身幅58cm】

平置きでの素人採寸ですので参考までとお考えください

状態【USED】購入時から汚れやシミ、ダメージなどございますが着用に支障になるような大きなダメージはございません(言葉では伝わりにくいので画像での判断お願いします)
新品ではございませんので色褪せやダメージなどの感じ方に個人差がございます。
少しでも細かい事が気になるお方は入札を控えて、ビンテージショップで購入して下さい

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4/ 5stars
我が家のゴルハムちゃんは、爬虫類用水槽で飼っています。 デジタルなのでひと目で、湿度、温度がわかって便利です。 水槽につける、キスゴムはすぐとれてしまうのですが、温度等を測るのには問題ないし(温度計は水槽の外に置くので)サイズも邪魔にならなくていいです。 私には、使い方は難しくてアラームとかはしていません。 温度、湿度計の中では値段は高い方なので、好き好きかもしれません。
Champion reverse weave 90s USA製 スウェット チャンピオン リバースウィーブ ロゴ パープル - by , 2022-12-07
5/ 5stars
以前、60cm水槽用で4袋買いましたが底砂厚さが1cm程度で若干薄さを感じ、カメもよく底砂を掘って遊ぶので、追加で1袋購入です。更にもう1袋分あった方がイイかも!
■ 90’s Champion CAPE MAY カレッジ リバースウィーブ ■ カレッジ ユニバーシティー USA 80s 90s Y2K ヴィンテージ ビンテージ usa - by , 2022-12-21
3/ 5stars
探していた形の育成灯が見つかりうれしくなりました。使い勝手もいいです。最近はセントポーリア栽培をする人は少なくなり、したがってこのような商品はなかなか見つかりません。本当にありがとうございました。
貴重!ヴィンテージ Champion チャンピオンリバースウィーブ USA製 REVERSE WEAVE スウェット レア色!カラー物!オレンジ! - by , 2022-12-14
5/ 5stars
ここでの購入は初めてです。我が家のカメは、赤玉だけしか食べてくれないので、非常に困ります。是非、カラー別の物もあると助かるのですが…。
【アパレル】☆希少☆ 3XL レア Champion チャンピオン アップル NYC フードパーカー トレーナー 大きいサイズ ビンテージ 90s 裏起毛 - by , 2022-12-19
4/ 5stars
ニホントカゲの水飲み場に買いました。非常に安定しているのでひっくり返ったりしないので大満足です。
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5/ 5stars
温室を購入したので一緒に買いまた。 これでカトレアの冬越しもバッチリです。
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4/ 5stars
ニホントカゲの日陰用に買いました。かなり大きいので十分入ってくれました。
古着 90年代 チャンピオン Champion ロゴスウェット トレーナー メンズXL ヴィンテージ /eaa267164 - by , 2022-11-16
5/ 5stars
ジャンプ力のあるハツカネズミの脱走防止に買いました。つくりがしっかりしています。網も丈夫なので、噛み切られることはなさそうです。
食の豆知識

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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

>>関連記事Deff Sound USB DAC&ヘッドホンアンプ DDA-DAC1U(中古品)

肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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