豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

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詳細
メーカー JVC
型番  PS-S230B
スペック -------------
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★<状態>
★中古品の為、本体多少擦り傷があります。

★【付属品】なし、本体のみ
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5/ 5stars
弱小の高校バレー部の顧問です。 安く購入でき。とても助かりました。 注文からちょうど1週間で届きました。
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5/ 5stars
試合球と同じため購入しました。 特にサーブでは昔の本革のボールと違い基本的に落ちずに伸びやすいので サーブを打つのもとるのにもこのボールで慣れないといけないので。 チーム名印刷もきれいに、すぐに出来てきたのでよかったです。 試合などの時他のチームの物と混ざらないように出来るのが目的ですので十分でした。後は合皮で作成時に歩留まりが良いはずなのでもう少し安いと良いのですが。
ビクターステレオ ワイヤレスカセット PAE-231B-3 昭和レトロ マイクなし 修理の跡有り - by , 2022-12-19
5/ 5stars
表面がツルツルしていないのですべりにくく使いやすいです。
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5/ 5stars
子供のプレゼントに購入しました、試合でも使える物で良い商品です。
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5/ 5stars
息子が練習のために購入しました。 喜んでおります。
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5/ 5stars
毎年恒例でチームに差し入れをしています。 試合でも使う公式球なので、評判も良く チームへの贈り物として最適です。
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5/ 5stars
ママさんバレーの公式戦はこのボールしか使えないのですが、カラーボールより効果なので安く購入できるところを探して購入しています。チーム名も入れて頂けて安く購入出来て良かったです。
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5/ 5stars
小学生の子供用に購入。設置場所の幅が広いのですが、ゴムなので問題なし。練習で使うボールと同じなので感触も良いようです。
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5/ 5stars
小学生の娘達の練習に購入しました。もっと早く見つけて買えばよかったです。少し値段はしますが、しっかりした造りで満足できるものです。
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ボールバッグにもネーム加工して欲しい旨を連絡したところ丁寧に対応してもらえました。
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昨年に続き、2度目の購入です。昨年同様素早く納品していただき、またネームもきれいにプリントされていました。また機会があれば利用したいと思います。
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すぐに届いて良かったです。まだ使っていないけど問題なさそうです。
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中学以来のバレーボールの感触。当然、、当時のボールとはデザインが違うが、手触りはそんなに変わっていない。
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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

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肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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