豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

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カテゴリ
  • ファッション
  • ブランド別
  • サルヴァトーレ・フェラガモ
  • 女性用
  • 6
メーカー・ブランド
  • Salvatore Ferragamo
サイズ
  • レディース
  • 23.0cm
状態
  • 目立った傷や汚れなし
カラーブラック
シューズ丈ミドル
ヒール高さ7.1~10cm
ブーツ型ファー
ソールヒール形ウエッジ
素材スエード
柄・デザイン無地

フェラガモらしい女性らしいシルエットの可愛いブーツです。 中もボアなので暖かく足入れも履き心地も良いです。


素材:ファー×スエード
カラー:ブラック
付属品:保存袋

ヒール9センチ弱
そこから上迄の総たけ21センチ

サイズ  36
少し小さめなので22.5か23センチの方 

数回使用したので少しのスレはありますが綺麗だと思いますがあくまでも主観ですのでご理解ある方のご購入をよろしくお願いします。
お安く出品しますのでお探しの方は是非!!

ウェッジブーツ
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Salvatore Ferragamo サルヴァトーレフェラガモ カジュアルシューズ SAVINA フラットシューズ ピンク系 パテントレザー 中古 レディース - by , 2022-12-07
4/ 5stars
本日商品を運送会社へ引き取りに行きました。 HIDも同時に購入しましたが、装着されてくると思ってました、とりあえず一通りハンドル・ミラーを取付て作業終了、エンジンは後日掛けます。まだ、雪が降っているので走行は出来ません。 走行したらまたレビューしたいと思います。
サルヴァトーレフェラガモ Salvatore Ferragamo ゴア スエード スクエアトゥ パンプス ブラウン 茶 6D(約23-23.5cm) sh22-8819 - by , 2022-12-21
5/ 5stars
いろいろ手が掛かる楽しさパーツは手に入るのか強度等は大丈夫かと不安なところも有り何とか自分好みに仕上げる楽しさ!嫌気さす前に終われるかなととにかくマニュアルも無く手探り状態ですどなたかコピーでも在ればお知らせ下さい?
TS 綺麗 サルバトーレフェラガモ ビンテージ 刻印入り金具 リボントゥ レザーパンプス ベージュ 靴 サイズ6C - by , 2022-12-14
4/ 5stars
サンキューサンキューサンキューサンキューサンキューサンキュー
(D) Salvatore Ferragamo フェラガモ ミュール コルク アイボリー - by , 2022-12-19
5/ 5stars
対応がとても早く丁寧でした! まだ到着していませんが楽しみです♪
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4/ 5stars
新感覚のこれからの乗り物。次世代のオープンカーと言える。 前から見るとバギー、横から見るとオートバイ、後ろから見ると3輪車。 とにかく目立つ乗り物です。オートマがほしーです。 車の流れに着いていけそーです。
食の豆知識

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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

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肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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