豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

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状態
  • 傷や汚れあり
古い日本のワークパンツ3点セットです。
実際に昔の人が実用していた物で、汚れ、ヤブレ、リペアあります。
かえってそれが味わいとして、好きな方、いかがでしょうか。
旧家にて仕入れた後、一度洗濯して干した状態です。
ショートパンツ2点とロングパンツ1点、計3点のセット売りです。
ショートパンツは綿素材、ロングの方はウール混の様な生地感です。

サイズ 
ショートパンツ
W46.5センチ、T51センチ
W41.5センチ、T54センチ
ロングパンツ
W40センチ、T96センチ

当方の出品物は基本的に古い物です。
シミや小傷、虫喰いなどがある物があります。
説明欄にて記載しますが、私見と落札者様のイメージが食い違う場合も御座います。
過去、落札後にクレームや悪評をされる方がいますが、当方としましては、古い物は、傷やシミ、経年の使い込みも含めて、味わいや、雰囲気となって、それが良さだと思っております。

古い物にご理解のない方、神経質な方、自身のイメージと違うという事のみで、悪評をつける方などとのお取引きは、ご遠慮させて頂きたいと思っております。
ご購入の際は、良くご検討頂きまして、不明な点は、事前にご質問頂き、入札をお願い致します。

画像のお色味は加工せずに出品しておりますが、多少のお色味のイメージの違いもあるかと思います。神経質な方は、ご遠慮くださいませ。
トラブル防止の為、落札後、3日以内に必ず取引き情報公開手続きをして下さい。もし遅れる場合などは、メッセージよりご相談頂ければ対応します。
最近、イタズラ入札が多い為、3日以上手続きない場合やご連絡ない場合、かんたん決済期日までにお支払い出来ない場合は、落札者様都合にて削除させて頂きます。ご理解下さいませ。

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5/ 5stars
MITSUBISHI製の小型除雪機を中古で購入したのですが、純正のカバーはかなり高額となり、汎用品を探していたところ、この商品を見つけて購入しました。これから初めての冬を迎えますが、除雪機にかぶせたところ、サイズも適当でした。
DRESS HIPPY ドレスヒッピー OLDMAN PANTS / オールドマンパンツ 新品未使用 ヘザーブラック size S / ノンパレイル - by , 2022-12-21
5/ 5stars
前の車からずっとアラジンのボディカバーを使っている。 今の車(1998年購入)でも3枚アラジンを使っていた。数年すると当然だが防水性が落ちてくる(カバーが大きくなってきたら取り換え時です) 昨年、少し安い他車製品を購入した、かさ高く、防水性もいまいちで、先日の台風で紐で括りつけている箇所は引きちぎれ、熱圧着の箇所は裂けた。 今の所、防水機能はバッチリ効いてます。収納も前の製品に比べコンパクト。 最初に思ったのはモデルが違うかも知れないが前使っていたカバーの方が起毛が多かったように思う。 月に1〜2回しか車を使わないドライバーにはアラジンの防炎、裏起毛がベストのようです。
古着 50s 米軍 13スター 100% コットンサテン ミリタリー ベイカー パンツ ストレート W31 L29.5 - by , 2022-12-14
5/ 5stars
スバルBRZ用のボディカバーに購入しました。 サイズ的にはフィットしていますが、ミラー袋は合っていません。 素材は分厚く重いですが、耐久性はありそうです。 純正ボディカバーと同等の値段で起毛処理されている分お得に思います。 注文番号:202904-20120703-0128190115
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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

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肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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