豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

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カテゴリ
  • ファッション
  • 男性和服、着物
  • 一般
状態
  • 傷や汚れあり
【管理番号:F15367】






取引に関する詳細は当オークション本文に全て掲載しております。入札された時点ですべての内容を確認されたこととみなしますので、必ずご確認の上ご入札お願い致します。




【minikura】対応商品










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商品詳細

サイズ:-
(肩幅:約67cm/身幅:64cm/着丈:約84cm/袖丈:約33cm/袖口幅:約cm)

カラー:藍染

素材:もめん

説明:1889年~1948年まで存在していた長野県諏訪郡永明村の火消し半纏になります。筆書きの ” 永明 ” の文字や肩の赤いラインが非常に雰囲気のいい一枚です。組頭ものだけあって比較的長めでざっくり羽織れるアイテムです。

コンディション:古いものですので多少汚れなどはありますがこれからも長く着ていただける状態です。ご理解の上ご入札ください。


支払方法

・Yahoo!かんたん決済


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・ヤマト運輸元払い(minikura(神奈川県)からの発送) → 全国一律900円
(その他の発送方法につきましては対応しかねますのでご了承の上ご入札ください。)

【minikura】対応商品同士の落札の場合、いくつでも上記の送料(900円)のみで同梱発送いたしますので、是非ぜひご検討ください。

こちらの商品は現在 minikura にて保管中になります。
minikuraでは湿度・温度・セキュリティまで徹底した保管環境となっております。
また梱包及び配送につきましては、minikuraにて梱包 → そのまま直接落札者様宛に配送となります。


注意事項

・評価が悪い方や新規の方などは、こちらの判断で入札を取り消す場合がございます。あらかじめご了承ください。

・新品と表示している物でもすべて一度は人手に渡っている物になります。完璧な物を探されている方は入札をご遠慮ください。中古品に関してはダメージ等含めて出来るだけ商品詳細や写真でお伝えしておりますが、見落とし等がある可能性もございます。ご理解の上ご入札お願い致します。

・撮影は基本屋外で行っており、できるだけ実物に近くなるように努力はしておりますが、モニターによって違いが出ることもありますので、ご理解の程よろしくお願い致します。

・神経質な方はご入札をご遠慮ください。

・たたみしわ等にご理解お願い致します。

・計測については素人採寸によるものです。多少の誤差はご了承ください。

・発送につきましては、できる限りYahoo!かんたん決済の翌日までには発送手続きをしていきますが、交通機関の影響により遅延することもございます。余裕をもったお取引をお願い致します。

・祝日や週末ですとminikura側の発送業務が休止している場合がありますので、お届けまでに数日かかる場合がございます。

・原則、落札後24時間以内にご連絡、2日以内にYahoo!かんたん決済でのお支払いをお願い致します。

・返品、返金ついては、基本中古品(また中古品の中でも襤褸も多いですので)となりますので考えておりません。ただ、明らかな不備がございましたら到着日から3日以内に内容の連絡、返品をお願い致します。返品商品を受け取り、こちらの不備を確認後お詫びおよび返金をさせていただきます。※対応を待たずに高圧的な態度で対応される方、評価される方、返品せずに一方的に返金を求める方については一切対応いたしません。

・基本的にノークレーム・ノーリターンでお願い致します。


コメント

・ジャンル問わずアパレル全般のアイテムを多数集めてきております。特に、現在はジャパンヴィンテージに特化して集めてきております。貴重な一点物が、たくさん出てきますので定期的にチェックしてみて下さい。アラートを登録する

・他にも色々出品しております。ぜひ他の商品もご覧下さい。









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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

>>関連記事MONSTER NC MH NPU OE WH CU 24K

肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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