豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

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カテゴリ
  • ファッション
  • メンズファッション
  • オーバーオール
サイズ
  • メンズ
  • M
状態
  • やや傷や汚れあり

サイズ・・・不明(メンズサイズ)
(ウエスト62cm股下78cm股上29cmわたり幅34cm裾幅21cm)
※ウエストはボタンでの2段階調節が可能なので多少の融通がききます。

状態:腿やバックポケットに汚れがあります。

クリーニング済み

カラー・・・インクブルー

素材・・・BAUMWOLLE(COTTON)

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※平置きでの採寸の為、多少の誤差が生じる場合がございます。

※商品写真の色合いは実際の商品と若干異なる場合がございます。

※ユーズドもしくは、ビンテージ品のため使用感や細かいキズ、汚れがある場合もございますのでご了承ください。

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概ね、予想どおりで息子も満足しております。
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ずっと探していた 形も色も最高!! 明日がたのしみです
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5/ 5stars
今の時期は、まだ寒いですが、春先から活躍しそうです。
[70s] CARTER'S カーターズ メンズ オーバーオール 白 オフホワイト 38 ヴィンテージ 古着 店舗受取可 - by , 2022-12-19
5/ 5stars
しっかりしていてお買い得商品です。 デザインもいい出来です。
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5/ 5stars
サロペットにしては細身で、前の部分がジップになっているのも、用途の幅が広がりそうでとても良いです。 ただ、少し尻部分が小さいのが、体型を制限し、尚且つ好みが別れそう。
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5/ 5stars
普段使用しているデニムのサイズを測ってから購入したので、サイズもぴったりでした。 色合いも求めていた通りで、写真通りの色合いでした。
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ダック地だと購入サイズではややタイトかな?と思いましたが 思いのほか生地もやわらかくゆったり着れ良かったです。
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2/ 5stars
丁寧で、さらに凄く早かったです。マイナス点は見当たりませんでした。また、買いたいです。
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5/ 5stars
かっこ良くて、はきやすそうです。お安く買えてよかったです。
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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

>>関連記事単衣 着物 紬 変わり格子模様 正絹  【中古】【リサイクル着物 中古品 着物 帯 きもの 正絹 きもの天陽

肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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