豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

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カテゴリ
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メーカー・ブランド
  • dunhill
状態
  • 傷や汚れあり
(採寸 )
横:19cm
縦:9cm
厚さ:1cm

(付属品)
なし

(詳細 )
カード収納枚数:10枚

(コンディション) 
総合:外BC/内B

外:擦れ傷や汚れが見られます。角や淵に擦れや汚れが見られます。変色が見られます。

内:擦れ傷や汚れが見られます。コインケース内に傷や汚れが若干見られます。



□■□ご注意□■□

実際の商品と変化のないよう撮影時に心がけてはいますが、
モニター環境等により実物と色味が異なる様に見えることがありますのでご了承ください。 

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ダンヒル dunhill 3つ折り財布 ウォレット ロゴ ゴールド金具 黒 ブラック レザー 牛革 ヴィンテージ メンズ - by , 2022-12-07
5/ 5stars
値段以上の商品です。商品はしっかりした箱に入って布に包まれて届きました。息子はとても喜んでます。ちょっと大きすぎるかな?とも思いましたけど...それでも星5個ですね。
dunhill ダンヒル コインケース レザー ブラックxダークブラウン系 h28857f - by , 2022-12-21
2/ 5stars
1年ほど使っております。本当に高いものに比べれば皮の色合いの変わり方など違いますが、1年使い続けまぁまぁの色合いになってきました。
dunhill ダンヒル 札入れ 長サイフ - by , 2022-12-14
5/ 5stars
20代前半の弟へのプレゼントで利用しました。シンプルで思っていた通りの商品でよかったです。
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5/ 5stars
バイカラーがオシャレです。 プレゼントに最適です。
DUNHILL ダンヒル PLAIN 二つ折り長財布 ブラウン - by , 2022-11-30
5/ 5stars
自分用財布にイエローを購入しました! 暗くもなく明るすぎない綺麗なイエロー (中もイエロー)でした!開閉もしやすいですししっかりしています! 中の部分に小さい黒いシミのようなものがついていたのと、表面の一部分につや出し?の何かがボテッとついてるので-1にしました。
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5/ 5stars
色合いに一目惚れして購入しました。こちらの会社は、染めの技術が素晴らしく、バッグ等もあるので、他の商品についても、購入を検討中です。
ダンヒル dunhill コインケース ウインザー L2W780Z/中古 - by , 2022-11-16
5/ 5stars
買いました。 安く買え、またとても喜んでもらえたので良かったです。
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5/ 5stars
知り合いが欲しがっていたので購入しました。渡すとかなり喜んでくれました。サイフ自体は思ったよりも大きかったですが、なんといってもカードなどの収納力が抜群。生地も気持ちよく手に馴染む感じでした。
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5/ 5stars
息子へのプレゼントで購入させてもらいました。ラッピングをお願いしましたが商品と同色カラーの素敵なラッピングをして頂きありがとうございました。きっと息子も喜んでくれることでしょう。
ダンヒル dunhill 二折財布 FD3010B チェックライナー 極美品!! - by , 2022-12-13
5/ 5stars
とても状態の良い美品でした。 良い買い物が出来ました。
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5/ 5stars
良い物だと思う。そして早めに届けてくれました。嬉しいです。通販好きなので、今後も利用していくと思います。
送無【ダンヒル★アボリティーズ・キーケース兼用財布】未使用品 附属品有り L2R950A - by , 2022-12-11
2/ 5stars
彼氏の好みそうな柄で、初めてここで購入を決めました!!楽しみです(*゚▽゚*)
食の豆知識

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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

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肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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