豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

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カテゴリ
  • ファッション
  • ブランド別
  • マッキントッシュ
  • 男性用
メーカー・ブランド
  • Mackintosh
状態
  • 傷や汚れあり

■ブランド
MACKINTOSH

■ジャンル
アウター

■性別タイプ
メンズ

■表記サイズ
36

■実寸サイズ
総丈:約81cm
肩幅:約42.5cm
身幅:約50cm
袖丈:約62cm
伸縮:なし


■カラー
ネイビー

■素材
画像参照

■付属品
付属品なし

■商品状態ランク
B
■商品状態の詳細
USED品のため、ある程度の使用感やダメージが見受けられるお品物となります。

【汚れ・シミ】特に目立つものはございません。
【キズ】前面後面に糸ツレが点在,内側前面上部に穴(0.1?×0.1?),(0.1?×0.1?)がございます。
【毛玉・毛羽立ち】特に目立つものはございません。
【使用感】あり
【こんな方におススメ】少しくらいの糸ツレ、穴あきやダメージが目についても気にならない方におすすめです。

■商品管理番号1231086g0196885


■商品ランク説明
当店が定める商品ランクは下記の商品状態からランク分けをおこなっております。
【N】未使用品
【S】使用感が少ない極美品
【A】目立つダメージなどない状態が良好な美品
【B】多少のキズ汚れ一般的な使用感のあるUSED品
【C】傷、汚れがあり使用感を感じる状態の悪いUSED品
【D】傷・汚れなどが多く見受けられる難有品

■ご購入前に必ずご確認ください。
・当店の明らかな商品説明の記載漏れ等ではない限り、ご購入後の返金・返品等の対応はいたしかねます。
・ご購入から5営業日以内にお支払いが確認できない場合、ご購入キャンセルとさせていただきます。

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4/ 5stars
ラムが好きな人なら美味しいと思います。 触感は豚肉の肩ロースのような物で味は焼いていないのでヘルシーラムです。 ラムは熱々が美味しいと思っているので、しゃぶしゃぶは美味しい食べ方でしたので、またリピートしたいです。
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5/ 5stars
義両親へのお歳暮に買いましたが、なかなか好評でした。
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4/ 5stars
ジンギスカンと言うと臭いというイメージが有り、なかなか買う勇気がありませんでしたが今回初めて購入しました。イメージと異なり美味しかったです。 まず野菜を炒め(キャベツ、もやし、にんじん、にら、にんにく)一旦取り出し、次にジンギスカンを炒め、そこに野菜を戻し軽く炒めて美味しく頂きました。 ただ俵型で冷凍してあったので解凍するのに時間もかかるうえに、半分250gを使いたいと思っても半解凍で切ることも出来ず・・・ 板状で冷凍して頂けるともっと使い勝手が良いのではと思ったりしました。
【定番】TRADITIONAL WEATHER WEARトラディショナルウェザーウェアー PRESTONトレンチコート - by , 2022-12-19
5/ 5stars
とてもおいしいです。 子供が食べたかったので試しに購入。 でも、私は匂いが気になったかな? でも、好きな人にはいいのかも。
美中古 マッキントッシュ ウール ゴム引き コート ブラック 襟元 コーデュロイ サイズ M MACKINTOSH SCOT LAND - by , 2022-11-30
4/ 5stars
2度目の購入です。 本格的で美味しくはまりました!
送料無料★新品|未使用|マッキントッシュ|MACKINTOSH × BAND OF OUTSIDERSコラボ|ナイロンブルゾン|デッドストック - by , 2022-12-17
5/ 5stars
ラム肉最高においしかった! ジンギスカンもめっちゃやわらかくて、しょうゆだれも最高♪ またまた注文しちゃおうかな!!
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3/ 5stars
まだ食べてないのですが書き込み見て好評だったので購入してみました お鍋パーティーの時にと思って楽しみにしています
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5/ 5stars
何度目かの注文ですが、安心の商品です。火鍋スープのみで注文できればもっと良かったです。
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4/ 5stars
送料込で色々楽しめるということでこちらを購入しています。 ヒナ串、美味です。いつもセットに追加して購入します。 ジンギスカンも筋がないので皆に好評です。
食の豆知識

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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

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肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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