豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

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カテゴリ
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  • プリンセスタイプ
状態
  • 未使用
■■商品説明
●色は画像色です。ご使用するPCにより多少色が違く見える場合もありますので、予めご了承ください。
●生地:上質サテン、オーガンジー等。
●商品の状態:新品です。
床付くタイプとトレーンあるタイプ2種類があります、床付くタイプは11800、トレーンあるタイプは15800です。
●サイズは下記のサイズから選び頂けます。ご落札後、サイズのご指示お願い致します。
 
サイズ
バスト
ウエスト
S
80CM
60CM
M
84CM
66CM
L
87CM
70CM
XL
90CM
73CM

★★上記のサイズは、身長は靴を履いた状態での寸法であり、バストはブラジャーを着用後の寸法です。
★★サイズオーダーも対応致します。ご落札頂く後、ブラジャーご着用後のバスト、ウエスト、ヒップ、ヒール入りのご身長をご連絡頂け ば、サイズオーダー対応可能です。追加料金はプラス1000円、作成期間は1週間程、ノーリータン、ノークレームとなります.
 
■■送金金額と送金方法
●送金金額=落札金額+送料です。
●商品は海外発送ですので、送料は少し高くなります。全国一律1500円です、同梱発送の場合、2点目以後、1点に付きプラス1000円です。
●送金方法:yahoo簡単決済。
 
■■発送方法
●ご入金確認後してから、ご到着まで10日前後かかります。
 
■■その他
●ご落札頂く後、24時間内、当方から取引ナビにてご連絡させて頂きます。
●オーダー商品ですので、基本的にご返品、ご交換は対応かねますので、予めご了承ください。
●発送する前に、予め検品しております、まれに縫製の歪み、糸のホツレ、多少の汚れ等ある場合も御座いますので、細かいところまで気に    される方は、ご入札をお控えてください。明らかに初期不良の場合、ご到着後、3日内ご連絡頂けば、誠意を持って対応させて頂きます。
●ご問い合わせは:[email protected]までお願い致します。
 
 


(2022年 9月 2日 13時 33分 追加)
「重要」:臨時休業、追加事項等、出品者自己紹介欄に記載いたします。ご落札頂く前に必ずご確認くださいませ。

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5/ 5stars
読み易く、満足です。またお願い致します。
食の豆知識

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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

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肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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