豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

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カテゴリ
  • スポーツ、レジャー
  • スポーツ別
  • スケートボード
  • ウエア
メーカー・ブランド
  • POWELL
状態
  • 傷や汚れあり
【ブランド】
powell peralta



【説明】
1980年代
間違いなく当時のものです。
おそらくDISCUS

タグが残っていれば表記XLだと思われます。






【表記サイズ】


【実寸サイズ】
肩幅約-cm
身幅約52cm
着丈約60cm
袖丈約48cm 脇下から計測


【コンディション】
USED
ペンキ汚れが袖と肩付近にあります。
右袖丈に二箇所ダメージ有。

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5/ 5stars
子供へのプレゼント用にボードを購入しました。レビューで、タイヤが傷みやすいので、スペアがあったほうがいいと知り、同時に2セット購入しました。 同梱してもらって、送料がかからなくて助かりました。 むき出しのまま、ボードと一緒にキャリーケースに入っていたので、少し驚きました。
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5/ 5stars
午前中に注文して翌日のお昼に届きました。とても迅速な対応です。ただ3つ注文したのですが、注文時にそれぞれに送料を乗せて計算されていたので驚きました。でも結果的には1つ分の送料(630円)で安心しました。とてもお安く交換タイヤが買えてよかったです。
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5/ 5stars
朝注文して、次の日届きました。エスボードのタイヤが激しくすり減っていましたが、取り替えて乗りやすくなったと、子供が喜んでいます。安く買えて満足です。
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5/ 5stars
対応が早くてとても良かったです。ありがとうございました。
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5/ 5stars
これから始める友人のために購入。カラーがたくさんあって初心者には質も大事ですが、好きな色でカスタムした感も大切かなと♪ 安いですし、質も価格以上はあるんじゃないでしょうか。
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5/ 5stars
昨日、納品されました。かっこ良いので息子も気に入ってます。
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安いけど使っていて全く問題ないです。見た目もシンプルでかっこいいです。
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思った以上に硬かったので期待しています。何しろセール品だったので安かったです。
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非常に安く品質もじゅうぶんいいと思います。
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とても使いやすかったです。色がけっこうよかったです
食の豆知識

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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

>>関連記事東洋エンタープライズ ラットフィンング ドリズラージャケット サイズM サーモンピンク

肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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