豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

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サイズ
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状態
  • 未使用
新品未使用   PASSO

素材  ウール30%  アクリル70%
  レザー部の素材は不明ですが柔らかい感触
背面と袖が同素材のニット系

サイズ表記M

カラー:ブラックグレー


  
平置き実寸計測
着丈背面約55cm前面72㎝  脇下身幅44㎝ 袖60㎝
※素人採寸に付き多少の誤差はご了承ください。

 
画像のトルソーは9号(S)サイズ
 

 

 


撮影時に触れておりますので稀に気づきにくい微細な傷や保管汚れが
付着する場合がございます。格安出品につきご了承ください。
 




細かな点を気になさる方は入札をお控えください。
 

モニターの設定や撮影の状況によって近いお色が映らない場合がございますが何卒ご了承ください。
 

 

≪発送料金≫全国一律520円 レターパックプラス
    《同じ発送方法》で同梱可と記載がある 品物とは入れば同梱可能
  フタが閉まるまで同梱可 
 

発送に伴うたたみシワなど必ず発生します。出来る限り気を付けておりますがご理解ください


  

追加画像


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私は、さっそくパンの生地温度を測っていますが、見やすい表示で、簡単に計れとても便利です!
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前回お試しで購入したら便利で良かったのでもう1つ欲しいなと思っていたら売り切れとなってしまい、残念に思っていたのですが、また入荷されていたので購入しました。これで何かあっても安心して使えるので良かったです。
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5/ 5stars
かわいくて、使いやすいのですが、安定した温度が表示されるまでにかなり時間がかかるのが難です。測っている間にも、どんどん対象物の温度は下がっていったりします。
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5/ 5stars
防水機能も付いて値段も安く大変きにいりました。あと、ペンを本体に差し込んで温度を測れるのがいいです。
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サイトの説明だと計測温度は「0度〜100度」ですが、届いた品物の説明には、「-50度〜240度」とあります。
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予備の名刺を入れておくのに購入♪ 質感もさることながら、デザインが可愛いので大満足です(^^)
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手料理をするようになって、油の温度が記されている料理本に、それどうやってわかるの?ってツッコんでいましたが、こんなに便利なものがあるもんですね。
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結婚祝いに購入させていただきました。普通の温度計で満足しない人やロマンチックなひとにはぴったりな商品だと思います。ラッピングやメッセージも可愛らしくして、とても満足しました。
食の豆知識

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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

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肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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