豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

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状態
  • やや傷や汚れあり

<JOSEPHINE ジョセフィーヌ レザージャケット シープスキン ナッパレザー 黒 商品詳細>

ブランド名JOSEPHINE(ジョセフィーヌ)
商品名レザージャケット シープスキン ナッパレザー
カラー
商品説明肩パッド
サイズ ( cm )サイズ表記 : 9


・ 肩幅(平置)45
・ 身幅45
・ 袖丈55
・ 着丈60
備考両サイドにポケット有り。
素材表地:シープナッパ 
裏地:アセテート100%
季節の目安・秋春 ※品質タグや素材もご参考ください
コンディションレベルA・(良品)
コンディションレベルの備考【全体】
使用感や若干の毛羽立ちが見当たり、小さなキズ・汚れがあるものの、目立つ箇所や部位ではない、まだまだご使用いただける中古品です。

【詳細】
袖:薄汚れあり

右腕に白い汚れ有り。 
左袖口に汚れ有り。 
ブランドタグに黄ばみ有り。 
全体的に使用感有り。


※お客様のご都合によるサイズ違いや状態による返品はしておりません。写真や内容を良くご確認のうえ、ご入札・ご購入くださいませ。
管理番号(弊社使用欄)ok4420196898 【2k21】【SFS】【CBK】【Vision】【ビジョン】≪≫

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【美品】D.M.G デニムジャケット Gジャン size2 某有名スタイリストご愛用 インディゴ 藍 岡山児島 - by , 2022-12-07
5/ 5stars
走行会などでのタイヤ交換用で購入。ソケットレンチも21m、19mm、17mmがついており、さらに縦31cm横38cm幅11cmのそれほど大きくないケースがついており、その中にスペアバッテリーも1個収容できるので便利。 インパクトレンチの使い勝手ですが、強さは十分と感じました。ただバッテリが大きいのとモーターのトルクが強いので両手で持っていないと振られて使い難いです。
★タータンチェック 4点  ①帽子The Scotch House (Sizu58)英国で購入 ②ジャケット(9号)③フレア(60cm) ④タイト(9号) ※②~④日本製 - by , 2022-12-21
5/ 5stars
エアーインパクトと迷いましたが、電動インパクトで正解でした。 パワーは十分ですし、すぐ使える最高です。 煩わしいタイヤ交換も楽しくなりそうかな・・・。
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5/ 5stars
冬と春には3台の車のタイヤを交換します。 この製品で著しく楽になることを期待して購入しました。
4.5万 美品 TRUSSARDI(トラサルディ)★春夏 ベージュ ジャケット 40 M相当 - by , 2022-12-19
5/ 5stars
早速使用してみたのですが、 トリガを引いても回らないことがしばしばあります。 (軽い衝撃を与えると動き出します) あと、ワンタッチコネクタを付けてしまうと、箱に入りません。 →箱を切って入る様にしました。(コネクタは飛び出します)
日本製 ミントデザインズ mintdesaigns 麻リネン混薄デニムチャイナショートジャケットネイビー 装苑 fudge リンネル 東京コレ - by , 2022-11-30
5/ 5stars
ジャッキヘルパーと一緒に購入! ジャッキヘルパーはまだ使用していませんが、インパクトは良い感じです。 回転調整が有れば言う事無です。この価格では満足です。
食の豆知識

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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

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肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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