豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

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カテゴリ
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  • XSサイズ以下
メーカー・ブランド
  • BALENCIAGA
状態
  • 目立った傷や汚れなし

BALENCIAGA / バーコード ラージ フィット ジャケット フロント刺繍デニムジャケット インディゴ 664329 TBP48

ブランド BALENCIAGA
品名 バーコード ラージ フィット ジャケット フロント刺繍デニムジャケット インディゴ 664329 TBP48
表記サイズ XS| サイズガイドはコチラ
実寸 着丈:65.5センチ 身幅:69.0センチ 肩幅:57.0センチ 袖丈:62.0センチ
素材表記 表地:コットン100% 刺繍部分:ポリエステル100% 裏地ポケット部分:コットン100%/原産国:チュニジア製
カラー インディゴ
商品状態 若干の使用感有り
付属品:写真に写っているものがすべてになります。
備考:-
商品番号:9022J110088
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AB 使用感はありますが目立つ汚れやダメージが少ない中古品になります。
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5/ 5stars
Win10にアップグレードしたら、ブルーレイが使えなくなって(デスクトップバイオ)、今まで気づかなかったのは、ブルーレイディスクの使用頻度少ないため。ナスネの書き出しをしたかったので購入。 LBDW-PUD6U3SBKと価格差あるので迷った。おそらく、本体一緒で附属ソフトの違いなのでしょうが。。。 内部はパイオニア。バイオにもとから着いていたのと一緒の機種でした。 USB3.0ポート一つ取られるのと、薄くても縦置きできないので机上面積取られるので、 Win7にもどすかも知れません。
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5/ 5stars
取り付けに少しPC内部を改造しました、作動に影響を与えることはありませんでした、作動音も静かで何も問題ありませんでした。
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5/ 5stars
購入しました。 Macがまだ届いていない為、使用していませんが発送は早くて良かったです。 使うのが楽しみです。
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2/ 5stars
ソフトが付いてるともっとよかったです。 問題なく使えてます。
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5/ 5stars
Windows10にアップグレードした Core2Duo機でも滞りなく読み書きできました。 付属ソフトも充実していたので満足です。
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5/ 5stars
Windows10に対応しているとあり、購入したのに全く起動しません…ショック!!!
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5/ 5stars
特に問題なくつかえます。外付けならおすすめです。
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5/ 5stars
こちらを購入。 お色も良かったです。 いつも早い対応で満足しております
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5/ 5stars
再生能力も落ちるし書き込みも内臓型よりは落ちるように思う 電圧も安定しないしケーブルが短すぎる 緊急に使うのは良いが恒久的に使うものではないと感じます
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5/ 5stars
サイズ感もよかったですし、見た目も悪くありませんでした。
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5/ 5stars
箱にスレとありましたが、全く気になりません。製品も問題ありませんでした。新品です!ソフト付きで便利です。
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早く届いて、問題なく使用しています。 音が若干気になる
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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

>>関連記事『ZA-003-44』Bastinelli【D Vil Mini Dragotac】

肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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