豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

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Panasonic/パナソニック/RQ-S80(ブラック)/カセットプレーヤー/カセットウォークマン/WALKMAN/ - by , 2022-12-07
4/ 5stars
やはり他の方にコメントにもあるように、最寄の家電店舗には取扱いがなく、やっとこちらで購入することができました。マイクが内蔵ということで期待をしていましたが、雑音が多少気になります。横向きに立てて置くと倒れてしまいうので、安定感に欠けるところが残念です。
R6340A-LP+【ジャンク/ヴィンテージ】ソニー SONY WM-EX7 WALKMAN ウォークマン - by , 2022-12-21
5/ 5stars
祖母に頼まれて購入しました。以前もこれと同じ物と使っていたので、使い心地も同じでとても喜びました。
超美品 極上音質 整備済高音質完全動作品 SONY TPS-L2 初期型 専用ケース MDR-3L2風ヘッドホン 液体ヘッドクリーナー 他 SUPER SOUND - by , 2022-12-14
3/ 5stars
今にも壊れそうな、中国製?なつくりです。 アプリは8cm CDなので、読み込めず、 サイトからDLしました。DLしたものは64bit対応、 CDに入ってるのは未対応だそうです。 電池をおさえるバネが歪んでます。 とりあえず動いてます。 電源はusbのバスパワーからも引いているようです。 2980だからしょうがないのか、その辺は諦めるところなのかもしれません。 ただ、上手くpcに取り込めれば、OKです。 Super Funk Breaks カセットを取り込むことができました。
希少 極上音質 整備済高音質完全動作品 SONY TPS-L2 後期型 MDR-3L2風ヘッドホン カセット 液体ヘッドクリーナー SUPER SOUND ☆ - by , 2022-12-19
5/ 5stars
今どきなんですが、主人がカセットテ−プに録音をしなければならない用途ができて、頼まれて、安かったのでこちらで購入しました。手軽に録音できるので良かったです。ボタンがちょっと硬いです。録音時に雑音のほうが大きく入りますね。昔はこんなものでしたね。この価格で十分に用を足せるのでよい買い物でした。
【完動品】Kenwood CP-Q7 シルバー ポータブル ステレオ カセットプレーヤー リモコン イヤフォン バッテリーアダプタ ケンウッド 銀 - by , 2022-11-30
4/ 5stars
車でipodを聞くために購入しました。FM飛ばしと迷いましたが こちらの商品を買いました〜!おまけの商品もありがとうございます! これから愛用していきたいと思います^^
送料無料 売り切り SONY WALKMAN WM-504 元箱 ケース 通電確認 内部綺麗 ソニー ウォークマン スケルトン - by , 2022-12-17
5/ 5stars
70歳の母のおけいこ用に購入しました。 ICレコーダーも持っていますが、テープレコーダーの方が使いやすいようです。 操作が簡単で良いそうです。 録音・再生のときは、テープの終わりまでいくと自動的に電源が切れるのですが 、早送り・巻き戻しには、その機能がないので、あるといいなぁ、と言っていました。 巻き戻しをしたまま忘れてて(用事をしてて)、電源が入りっぱなしになっていることがあるそうです。
WK17246★ソニー SONY★ポータブルカセットプレイヤー★WM-EX621★即決! - by , 2022-11-16
4/ 5stars
懐かしい曲を、久しぶりに聴く事ができました。 パソコンへの取り込みもとても簡単にできて、 大変満足しています。
『SONY(ソニー)WALKMAN(ウィークマン) 総合カタログ 1983年2月』ソニー株式会社/WM-F5/WM-7/WM-D6/WM-DD/WM-R2/WM-F2/WM-2/WM-3EX/SRF-80 - by , 2022-12-15
5/ 5stars
商品届きましたが、全く音が出ません。ボタンも押しづらく使いづらいです。 母のカラオケ練習用に購入しましたが、非常に残念です。なかなかカセットタイプが見つからず期待しましたが、安いから仕方がないんですかね…
ソニー カセットウォークマン WM-600 本体 付属品 イヤホン リモコン プレーヤー 40502 - by , 2022-11-02
4/ 5stars
FMトランスミッターみたいにノイズがなく良かった。
SONY WALKMAN カセットプレイヤーWM-EX808 リモコン/電池ケース付きジャンク - by , 2022-12-13
5/ 5stars
カセットレスに役立っています。思った以上に大きくなく、小ぶりです。
SANYO サンヨー カセットプレーヤー JJ−P101 ジャンク - by , 2022-10-19
4/ 5stars
この度、購入し、現在使わせて頂いておりますが、外出時に持ち運びが出来るのでとても便利で喜んでおります。又、宜しくお願い致します。難うございました。
【メンテ済み】SONY WM-EX3 ★美品★ - by , 2022-12-11
5/ 5stars
父の謡の稽古用に購入しました。 稽古の日には先生の声を録音して 帰ってきて練習、という時になくてはならないもののようです。
食の豆知識

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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

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肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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