豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

新品 DACHSTEIN ダハシュタイン LINA LC GTX リナ ローカット カーキ 22.5cm トレッキング ハイキング ゴアテックス 防水_画像1 新品 DACHSTEIN ダハシュタイン LINA LC GTX リナ ローカット カーキ 22.5cm トレッキング ハイキング ゴアテックス 防水_画像2 新品 DACHSTEIN ダハシュタイン LINA LC GTX リナ ローカット カーキ 22.5cm トレッキング ハイキング ゴアテックス 防水_画像3 新品 DACHSTEIN ダハシュタイン LINA LC GTX リナ ローカット カーキ 22.5cm トレッキング ハイキング ゴアテックス 防水_画像4 新品 DACHSTEIN ダハシュタイン LINA LC GTX リナ ローカット カーキ 22.5cm トレッキング ハイキング ゴアテックス 防水_画像5 新品 DACHSTEIN ダハシュタイン LINA LC GTX リナ ローカット カーキ 22.5cm トレッキング ハイキング ゴアテックス 防水_画像6 新品 DACHSTEIN ダハシュタイン LINA LC GTX リナ ローカット カーキ 22.5cm トレッキング ハイキング ゴアテックス 防水_画像7
カテゴリ
  • ファッション
  • レディースシューズ
  • ウォーキングシューズ
メーカー・ブランド
  • DACHSTEIN
サイズ
  • レディース
  • 22.5cm
状態
  • 未使用
☆☆☆☆☆ご覧頂きありがとうございます☆☆☆☆☆
商品説明
ブランド名DACHSTEIN(ダハシュタイン)
商品名LINA LC GTX
品番678138 140C-080
表示サイズ22.5cm(US 5.0)
カラーKHAKI
アッパー素材天然皮革/合成繊維
定価19,690円
商品説明防水透湿素材ゴアテックスを施したライトトレッキングシューズ。
ぬかるんだ道や、急な雨も安心です。
アウトソールにはグリップ性に優れたヴィブラム社のvibram Chopperを採用しているので
険しい山道など足元の悪い場所でも安定感があるので安心です。
ハイキングやライトトレッキング、遊歩道のウォーキングなど初心者の方におすすめです。
普段のスニーカーとして、旅行などでも使えます。

DACHSTEIN(ダハシュタイン)は、ヨーロッパアルプスの山塊と緑豊かな
美しい街、オーストリア北部のモルで誕生しました。
1925年、創業者のアントン・リトナーがシューズメーカーの工房を設立。
技術力の高い一流の靴職人を目指す為、この地方の最高峰である
「ダハシュタイン山」にちなみ、ダハシュタインと名付けました。
アルプスの厳しい気候に対応する、耐久性のある高品質な山岳ブーツは
独特な色彩と伝統を受け継ぐ、老舗の山岳ブーツブランドです。

※こちらの商品は、他ブランドに比べサイズが小さめです。
ご確認の上、入札をお願い致します。
商品状態新品未使用ですが若干の汚れやキズがあります。
お支払方法ヤフーかんたん決済


*土日、祝日の発送はしておりませんのでご了承下さい。
食の豆知識

ヤマハ SRX700 シリンダー 廃盤品 8DN-11311-00 #1 srx700LT cet srx700s

たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

スポンサーリンク

豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

スポンサーリンク

豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

>>関連記事タグ付き国内正規 ラルフローレン 花柄刺繍リネンジャケット 5F

肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

L ピンク フルスーツ ウェットスーツ レディース 3mmネオプレーン ストレッチ 防寒 保温 ダイビング マリンスポーツ シュノーケリング

ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

>>関連記事

FRANCESCO BENIGNO フランチェスコべニーニョ レースアップブーツ F1001 VIT CR ROSSO SOLE TAUPE 6 パティーヌ仕上げ

 

コメント

タイトルとURLをコピーしました