豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

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商品詳細
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◆商品詳細 :
サイズ:約幅27.3×奥行20.6×高さ12cm
本体重量:約2.1kg
内寸:約幅24.1×奥行16.2×高さ9cm
ロックタイプ:ダイヤル+フラットキー
素材・材質:本体/スチール、トレー/ABS樹脂
A5用紙収納可能
付属品:鍵2本、取扱説明書
耐火性能なし


商品紹介【使いやすいロックシステム】操作が簡単なキーロック式。鍵2本付き【お札がスムースに取り出せるトレイ】ローラー式札押さえが装備されたトレイは、スムースにお札を取り出せる。【取り外し可能なトレイ】トレイは取り外し可能。【コイン収納部】500円玉ストッカー(500円玉約30枚収納)×11・5・10・50・100円玉ストッカー(1・5・10円玉約38枚、50・100円玉約33枚収納)×3【便利な書類はさみ付き】請求書を挟んでおける書類はさみ付き。【A5用紙収納】トレイの下はA5用紙が入るフリースペースとなっており、通帳や出納帳、証書なども一緒に収納可能。【デザイン】丸みのあるフォルムのボディで、シンプルなデザイン。【傷がつきにくい塗装】傷が付きにくい焼付け塗装の堅牢タイプ。より●シンプルで頑丈なキャッシュボックス●キズが付きにくい粉末焼き付け塗装の手提金庫●便利な書類挟みを装備●取り出しやすい札押さえ●耐火性能なし

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発送詳細
送料無料で発送させていただきます。
落札後1,2日で発送の予定となります。
※複数の発送方法を利用しているため、郵便局、ヤマト運輸等の営業所止めは対応できかねます。
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・個数について:個数2などで出品している場合がありますが、2個出品という意味ですので
基本1点の発送になります。※説明文に2個セットなど記載がある場合は2点お送りします。
・5日以内にご連絡なく、ご入金いただけない場合は 落札者様都合にて取り消しとさせていただきます。 (その場合は、システムより悪い評価がついてしまいますのでご注意ください)
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3/ 5stars
使い始めて1ヶ月。フックが沢山ついていて給食袋、防犯ブザー、お守りをかけていますがまだ余ってます。すごく便利です。デザインの邪魔したくないのでカバーはつけていませんがキズとか全く気になりません!
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5/ 5stars
購入次の日の発送で、迅速な対応でした! シャンパンピンクもほぼ写真の通りの色味で、 優しい色かつ洗練されたデザインでウチの子は、めちゃくちゃ喜んでくれました♪ 来年の入学が今から楽しみです!
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4/ 5stars
迅速な対応で助かりました! 子供も喜び満足しております。 軽量なので負担なく登校できそうです。
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5/ 5stars
3回目の利用です。6年間使っていた上の子のランドセルもフィットちゃんで、とても丈夫。3番目の子も即決でフィットちゃんにしました。安ピカは秋冬の薄暗い道を歩く時には必須なので、家はフィットちゃんが一番好きですね。桜色、とてもきれいです。
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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

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肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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