豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

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カテゴリ
  • ファッション
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  • シャネル
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  • サングラス
メーカー・ブランド
  • CHANEL
状態
  • 目立った傷や汚れなし
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商品名
シャネルのべっ甲柄のサングラスです。
ワンポイントでカメリアモチーフがテンプル部分にあしらわれており、オシャレな一品です。

手元にございますので、下記手続きに則り即時発送できます。
詳細は、最後までお読みください。

商品説明

品名:サングラス  カラー:ブラウン 型番:5187-H-A

サイズ:55□18 135 フレーム幅:14cm テンプル長さ:13cm 高さ:5cm  (計測には多少誤差があります)

付属品:箱・メガネクリーナー

真贋鑑定済み、もちろん本物です

状態
美品のお品です。10段階で7程度です。

画像でご判断いただき、ノークレーム、ノーリターンで、ご了承いただける方のみご入札をお願いします。
発送方法・送料
送料は、出品者負担ですので奮ってご入札ください。
落札価格30万円以上の品物は佐川急便(元払い)で保険を掛けて、30万円以下はクロネコヤマト宅急便(元払い)での発送となります。
支払い方法
落札者様には、【落札価格】と【振り込み手数料】をご負担いただきます。
落札価格は、消費税込みです。もちろん落札手数料は不要です。
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落札者様には、オーダーフォームと、お取引の詳細について表示されます。
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落札者様は落札後、速やかにオーダーフォームの入力をお願いします。
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ご注意事項
画像以外に付属するものはありません。
完璧な状態の品をお探しの方、中古にご理解の無い方、神経質な方は入札をご遠慮ください。
掲載画像は、商品のお色にできるだけ近づけるよう努力はしておりますが、お使いのモニターや画面設定等によっては、
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商品の返品および交換は承っておりません。
ただし、数量の不足など当社原因による場合には、返品・交換を受け付けます。
商品到着後1週間以内にメールか、お電話にてご連絡ください。
お支払方法に関らず、ご指定の口座に返金するものとします。
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時間外にいただきました質問の回答及び落札の対応等につきましては、翌営業時間内となりますのでご了承ください。
いたずら入札が多い為、新規の方・評価の悪い方は入札を取り消す場合があります。

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食の豆知識

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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

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肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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